Los vinos de mínima intervención están en auge desde ya hace unos años. Son muchos los elaboradores que han apostado por estas prácticas en la elaboración en sus vinos, ofreciéndonos a nosotros, winelovers, un nuevo marco de cata. 

Os animamos a probarlos con una mente abierta, a probaros en el aprendizaje y desaprendizaje continuo, y es que esta es la mejor manera de empaparte de conocimiento y vino. 

Para adentraros en el mundo de los vinos de mínima intervención, aquí van los 4 conceptos clave a tener presentes: 

1. ¿Qué significa mínima intervención?

No es estrictamente lo mismo que "vinos naturales". Hablamos de un concepto ligado a una filosofía, y que no por ello obliga a una falta absoluta de adición de sulfitos, sino que el uso será inferior al marco general.  

2. Los vinos naturales:

Se denominan vinos naturales aquellos que no contienen sulfitos añadidos ni ningún tipo de aditivo en todo el proceso de elaboración.

3. La filosofía:

Es una apuesta hacia la expresión intrínseca del terruño, el varietal y el entorno. Es una filosofía que va más allá de la elaboración, que implica una manera de hacer las cosas, de vivir los viñedos y disfrutar del vino. 

4. Un abanico de estilos:

No hay que determinar todos los vinos naturales en un perfil ¡Nada más lejos de la realidad! Hay desde aquel vino más funky, al que en cata a ciegas pocos sabrían identificarlo como mínima intervención. Cada vino es una historia, un como hacer diferente y un entorno del que aprender. 

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Carro la Mata
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Carro la Mata

D.O. Alicante
19,90 € Desde 15,92 €
Un Moscatel único fermentado en roble francés y reposado en acero inoxidable, con texturas densas.
Benimaquía Tinajas
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Maduro

Benimaquía Tinajas

D.O. Alicante
30,60 € Desde 24,48 €
Un vino de Moscatel que proviene de cepas de 50 años, con notas a miel y melocotón, y textura rugosa.
Nicasia Blanco
Maduro

Nicasia Blanco

D.O. Toro
Desde 20,30 €
Un vino blanco, delicado y potente, elaborado artesanalmente sin sulfitos añadidos y criado por 10 meses.
Ser Vivo y Natural
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Ser Vivo y Natural

D.O. Ribera Del Duero
Desde 9,10 €
De la exclusiva Bodega Páramo Arroyo, vino tinto único elaborado sin sulfitos, con personalidad juvenil potente.
Juicy Rosado
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Juicy Rosado

D.O. Empordà
Desde 23,41 €
Descubre este vino rosado del Empordà, fusionado con Merlot y Garnacha, para un sabor afrutado y fresco.
Les Grandes Hermines
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Les Grandes Hermines

A.O.C. Vallée De La Loire
Desde 18,50 €
Una fabulosa expresión de la Chenin Blanc. Orgánico, natural y representativo del Valle del Loira. Es fresco, vibrante y texturizado con notas de...
Brutal
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Ligero

Brutal

38,50 € Desde 34,65 €
Sencillamente Brutal. Una Pinot Noir de Austria, delicada, rebelde, elegante. Magia pura, obra del admirado Christian Tschida.
Himmel auf Erden rosado
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Maduro

Himmel auf Erden rosado

35,50 € Desde 31,95 €
Un Cabernet Franc austríaco, natural, sin miedo al oxígeno, con un año de barrica. Atentos, lo de Christian Tschida es arte. ¡Hay poquísimas...
Himmel auf Erden
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Maduro

Himmel auf Erden

35,50 € Desde 31,95 €
De la gamma 'El Cielo en la Tierra!, un vino austríaco vibrante, natural, tenso... de los que te hacen viajar directamente al terroir del país de...
Palmento Bianco
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Ligero

Palmento Bianco

D.O.C. Etna
24,00 € Desde 16,80 €
Este vino blanco siciliano de vinificación ancestral, posee una finura exquisita y una acidez redonda.
Tragolargo Tinto
Afrutado

Tragolargo Tinto

D.O. Alicante
Desde 8,35 €
Vino suave con aromas de frutas rojas maduras, expresando frescura de la Monastrell, cultivado ecológicamente.
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