Salicornio Moscatel Vino blanco
Afrutado

Salicornio Moscatel

Vino blanco Moscatel con crianza de 5 meses, dorado e intensamente aromático con notas de miel y naranja.

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La uva Moscatel con la que se produce este vino proviene de un viñedo en el Parque Natural de la Mata, de viñedos a escasos 50 metros del mar. De ahí el nombre "Salicornio", que es un arbusto que crece en suelos salados. Un vino blanco que tiene una crianza de 5 meses en depósitos de hormigón con "velo flor" como los finos y las manzanillas, pero sin la sensación alcohólica de estos vinos. Un Moscatel seco y sabroso, de color dorado, y con los aromas intensos de la Moscatel que recuerdan a la miel, la Piel de naranja y el emlocotón.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flor de naranjo

Melocotón

Piel de naranja

La bodega - Finca Balaguer

La bodega Vinessens es un proyecto de Andrés Carull y Marta Ribera, tercera generación de viticultores en la zona de Villena (Alicante). Su apuesta se ha centrado en elaborar vinos de mínima intervención en bodega, a partir de uvas de sus propios viñedos trabajados aplicando agricultura ecológica y biodinámica. La bodega está formada por 70 hectáreas de cultivo, divididas en dos fincas, separadas por 25 Km. La Finca Puerto de La Harina, situada a los pies de la Sierra Salinas, y la Finca Casa Balaguer, ubicada en el Valle de Villena y protegida al norte y al sur por dos montañas.

Zona vinícola - D.O. Alicante

La sierra interior de Alicante tiene muchos secretos vinícolas, y uno de ellos es la Finca Usaldón, muy próxima a Villena. En ella se encuentran viñedos centenarios de variedades tradicionales de la zona como: Garnatxa Peluda, Rojal, Tortosí o Arco. Con ellas se elabora este vino tinto de color intenso, sabroso, de medio cuerpo, y de aromas de fruta negra y flores.

Cómo se ha elaborado


Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Finca Balaguer
  • País: España
  • Región: Valencia
  • Zona/D.O.: D.O. Alicante
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Moscatel De Alejandría
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Cemento
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Vegano - No contiene sulfitos añadidos

Referencias específicas

ean13
8437010800313

Salicornio Moscatel


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