Abadía Retuerta Petit Verdot Vino tinto
Maduro
94
PARKER

Abadía Retuerta Petit Verdot

Este vino tinto único, elaborado con la rara variedad Petit Verdot, es selecto y de producción limitada.

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Un vino tinto único y diferente porque está elaborado con la variedad Petit Verdot. Una variedad de uva poco común de la que se elaboran poquísimos vinos monovarietales en el mundo, y solamente se utiliza en muy pequeñas proporciones en Burdeos. Las uvas plantadas en un suelo arenoso y criadas 24 meses en barricas de roble francés dan un vino intenso, de elegancia bordelesa.

Prueba a encontrar estos aromas:


Clavo

Fruta confitada

Pimienta

La bodega - Abadía Retuerta

La bodega, situada en Sardón de Duero, entre Valladolid y el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, cuenta con más de ocho siglos de tradición vitivinícola documentada y 30 años de historia. Sus orígenes se remontan al siglo XII, cuando en el año 1146 se funda la Abadía de Santa María de Retuerta, adscrita a la Orden Premonstratense.

En 1835 con la desamortización de Mendizábal, pasa a manos del Estado. En 1991 comienza la recuperación de un viñedo histórico, guiada por la filosofía del vino de pago, con el fin de expresar la personalidad y singularidad de su terruño. La bodega fue diseñada por el vigneron francés Pascal Delbeck, actual asesor, y consolidada por el viticultor y enólogo Ángel Anocíbar.

Fue de las primeras instalaciones en España en apostar por el movimiento del vino sólo por gravedad. Desde entonces han creado un ambicioso proyecto que une gastronomía, enoturismo y unos vinos reconocidos por la prensa y los consumidores.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional
Vino de Pago

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

2015 95 PK

2017 94 PK

2018 93+ PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Abadía Retuerta
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Petit Verdot
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional - Vino de Pago
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436588600097

Abadía Retuerta Petit Verdot


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