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Maduro
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PARKER

Anza San Ginés

D.O.Ca. Rioja , España - Diego Magaña
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, <p>Otras</p>,

Este Rioja lo tiene todo: frutas rojas y negras, maduras y frescas, con toques de clavo y cacao. Es serio, elegante y sobretodo muy equilibrado en el paladar.

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Aproximadamente el 85% es Tempranillo y el resto incluye algo de Graciano, Mazuelo, Garnacha, Viura, Malvasía Riojana, Calagraño y Juan García. Procedente de San Ginés, la primera parcela de Diego en Laguardia. Un viñedo que no llega a una hectárea plantado una parte en 1900 y otra parte en 1940. Con una espectacular diversidad varietal. El vino fermenta en un foudre neutro abierto y envejece durante 12 meses en dos barricas de roble frances de 500L. Lo tiene todo: frutas rojas y negras, maduras y frescas, con toques de clavo y cacao. Es serio, es elegante y sobretodo es muy equilibrado en el paladar.

La bodega - Diego Magaña

Diego Magaña proviene de una familia de viticultores y enólogos de Navarra. Se formó en la Escuela de Viña y Vino de Madrid y ha trabajado en reputadas bodegas de Francia, Argentina y Chile. Regresó a Europa para colaborar con la familia Thienpont en Pomerol antes de fundar su bodega, Dominio de Anza, animado por su buen amigo Raúl Pérez en el Bierzo. Y sus vinos allí fueron rápidamente elogiados y apreciados nacional e internacionalmente. Ello le ha llevado a empezar nuevos proyectos en Navarra (Viña Magaña) y Rioja Alavesa (Anza).

Zona vinícola - D.O.Ca. Rioja

Rioja, la primera Denominación de Origen Calificada de España, conseguido en 1991. Se sitúa entre tres comunidades autónomas, la Rioja, el País Vasco y Navarra, y a la vez, está dividida en tres subzonas, la Rioja Alta, la Rioja Alavesa y la Rioja Oriental. Las dos primeras están marcadas por un clima continental mientras que la oriental disfruta de una influencia mediterránea. El río Ebro riega las viñas, entre las que dominan las variedades tintas, siendo la Tempranillo la uva mas relevante, junto a la Mazuelo y la Garnacha, que se encuentra en la parte oriental. Además de tintos, encontramos vinos blancos elaborados con Viura mayoritariamente, que cada vez se elaboran mas. La Rioja se hizo un lugar entre los mejores del mundo cuando la filoxera arrasó las viñas francesas. Las bodegas bordelesas se fijaron en esta zona por diversos factores y trajeron variedades, profesionales, técnica y barricas de 225L. Se trata de una denominación que se ha sabido adaptar a los cambios, manteniendo sus variedades tradicionales. La clasificación de sus vinos reside en el tiempo que es envejecido, desde el Genérico hasta el Gran Reserva, aunque recientemente se ha añadido una clasificación según su origen, dando valor al “terroir”. Siempre hay algo nuevo a descubrir en la Rioja, no te lo pierdas…

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

2022 94 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Diego Magaña
  • País: España
  • Región: País Vasco
  • Zona/D.O.: D.O.Ca. Rioja
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Tempranillo / Graciano / Mazuelo / Otras
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º

Referencias específicas

ean13
8437019981129

Anza San Ginés

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