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Maduro

Barranco del San Ginés

D.O.Ca. Rioja , España - MacRobert & Canals
Tempranillo, Viura, Graciano, Mazuelo,

Puro Rioja&Roll, es decir, un super vinazo en todos los sentidos: el viñedo, la ubicación, la viticultura, la elaboración y el resultado. Un vino icónico de Laguardia, con 95 Parker.

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Barranco de San Ginés es un Viñedo Singular, único, cultivado en terrazas en Laguardia (Rioja Alavesa). Fue plantado en 1935 en una ladera orientada al este, hacia el arroyo San Ginés. Este es un super vinazo en todos los sentidos: el viñedo, la ubicación, la viticultura, la elaboración y el resultado. Un vino icónico que expresa las características del terroir de Laguardia, de clima y cualidades únicas. Fermenta en depósitos abiertos con bazuqueos diarios y posterior crianza en barricas de 500 litros. Es fino en el paladar, de textura agradable, tanino sedoso y sabor largo en boca. Un top.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza
Frambuesa
Higo
Tostados
Sotobosque

La bodega - MacRobert & Canals

Atípicos de Rioja. Así se definen MacRobert & Canals, una pequeña bodega familiar que nace de la integración de Bryan MacRobert, enólogo sudafricano, en la familia Canals, afincada en Rioja desde hace más de cuarenta años. Juntos elaboran vinos artesanales prestando especial atención a la tierra y las viñas para sacar lo mejor de éstas en la botella. Y para ellos eso significa duro trabajo en la viña y máxima pureza en el vino. Rioja&Roll

Zona vinícola - D.O.Ca. Rioja

Rioja, la primera Denominación de Origen Calificada de España, conseguido en 1991. Se sitúa entre tres comunidades autónomas, la Rioja, el País Vasco y Navarra, y a la vez, está dividida en tres subzonas, la Rioja Alta, la Rioja Alavesa y la Rioja Oriental. Las dos primeras están marcadas por un clima continental mientras que la oriental disfruta de una influencia mediterránea. El río Ebro riega las viñas, entre las que dominan las variedades tintas, siendo la Tempranillo la uva mas relevante, junto a la Mazuelo y la Garnacha, que se encuentra en la parte oriental. Además de tintos, encontramos vinos blancos elaborados con Viura mayoritariamente, que cada vez se elaboran mas. La Rioja se hizo un lugar entre los mejores del mundo cuando la filoxera arrasó las viñas francesas. Las bodegas bordelesas se fijaron en esta zona por diversos factores y trajeron variedades, profesionales, técnica y barricas de 225L. Se trata de una denominación que se ha sabido adaptar a los cambios, manteniendo sus variedades tradicionales. La clasificación de sus vinos reside en el tiempo que es envejecido, desde el Genérico hasta el Gran Reserva, aunque recientemente se ha añadido una clasificación según su origen, dando valor al “terroir”. Siempre hay algo nuevo a descubrir en la Rioja, no te lo pierdas…

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: MacRobert & Canals
  • País: España
  • Región: Rioja
  • Zona/D.O.: D.O.Ca. Rioja
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Tempranillo / Viura / Graciano / Mazuelo
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º

Referencias específicas

ean13
8415001432033

Barranco del San Ginés

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