Abadía Retuerta Selección Especial Vino tinto
Maduro
93
PARKER

Abadía Retuerta Selección Especial

Un combinado de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon de aroma balsámico que evoca un viaje al Duero.

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Un vino tinto con la esencia de los vinos del Duero, expresado por la climatología de la zona y por la variedad Tempranillo. Además, le complementan las variedades francesas Syrah y Cabernet Sauvignon. Realiza una crianza en barrica que da como resultado un vino intenso y elegante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Balsámico

Ciruela

Clavo

Pimienta

La bodega - Abadía Retuerta

La bodega, situada en Sardón de Duero, entre Valladolid y el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, cuenta con más de ocho siglos de tradición vitivinícola documentada y 30 años de historia. Sus orígenes se remontan al siglo XII, cuando en el año 1146 se funda la Abadía de Santa María de Retuerta, adscrita a la Orden Premonstratense.

En 1835 con la desamortización de Mendizábal, pasa a manos del Estado. En 1991 comienza la recuperación de un viñedo histórico, guiada por la filosofía del vino de pago, con el fin de expresar la personalidad y singularidad de su terruño. La bodega fue diseñada por el vigneron francés Pascal Delbeck, actual asesor, y consolidada por el viticultor y enólogo Ángel Anocíbar.

Fue de las primeras instalaciones en España en apostar por el movimiento del vino sólo por gravedad. Desde entonces han creado un ambicioso proyecto que une gastronomía, enoturismo y unos vinos reconocidos por la prensa y los consumidores.

Zona vinícola - Vino de Pago Abadía Retuerta

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

2016 16 JR 95 SK 93 PN 93 PK

2017 93 SK 93 PN 92 PK

2018 94 SK 94 PN 93 PK

2019 93 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Abadía Retuerta
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: Vino de Pago Abadía Retuerta
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436588600851

Abadía Retuerta Selección Especial


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