The Cup & Rings Godello Vino blanco
Afrutado

The Cup & Rings Godello

Este vino blanco se cultiva en pendientes de pizarra y fermenta parcialmente en roble francés.
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Las uvas, de este vino blanco, se seleccionan de un viñedo con cepas plantadas en pendientes de pizarra y en suelos sedimentarios a orillas del río Támega. Una parte de las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable y un 20% en botas grandes de madera de roble francés. Posteriormente este banco, tiene una crianza de 6 meses con lías finas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Brioche

Miel

Manzana asada

La bodega - El Escocés Volante

Detrás de este nombre "Escocés Volante" hay un escocés con mucha experiencia en el mundo del vino. Empezó en la compra-venta, pero ahora es enólogo-consultor para distintas bodegas. Además, elabora también sus propios vinos. Norrel Robertson es de los pocos que puede presumir de tener el prestigioso título de “Master of Wine” (poco más de 300 personas en el planeta) y ahora lleva ya más de 8 años trabajando con la Garnacha en Aragón. Robertson se considera, un “garnachista de verdad”.

Zona vinícola - D.O. Monterrei

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: El Escocés Volante
  • País: España
  • Región: Galicia
  • Zona/D.O.: D.O. Monterrei
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Godello
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.7º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437000012887

The Cup & Rings Godello


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