The Cup & Rings Albariño Inicio
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The Cup & Rings Albariño

D.O. Rias Baixas , España - El Escocés Volante
Albariño,
Albariño Master of Wine de Norrel Robertson, con sabor intenso y fresco proveniente de Rías Baixas, Galicia.
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Un Albariño que rinde homenaje a los Celtas. No podía ser de otra manera viniendo de donde viene: de los viñedos de las Rías Baixas, en Galicia, y elaborado por el escocés Norrel Robertson (Master of Wine). THE CUP & RINGS es además un símbolo prehistórico, grabado en piedras graníticas que se encuentran en Galicia y también en Escocia. Los suelos graníticos del área de O Salnes otorgan a las uvas Albariño una complejidad mineral y salina única que Robertson consigue extraer con toda su frescura y pureza. Cosecha las uvas manualmente, las mantiene en frío antes de ser prensadas durante 7 horas para extraer y mantener su carácter varietal y textura. Y realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. La mitad del vino hizo la fermentación maloláctica para añadir complejidad, peso y algo de cremosidad al vino, que envejece sobre lías durante 30 meses antes de ser filtrado y embotellado. Y así es como se convierte en un Albariño Master of Wine: Intenso, largo, mineral con pronunciados aromas a melocotón, madreselva y frutas de hueso y un final salino y refrescante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Melocotón
Pomelo
Sal

La bodega - El Escocés Volante

Detrás de este nombre "Escocés Volante" hay un escocés con mucha experiencia en el mundo del vino. Empezó en la compra-venta, pero ahora es enólogo-consultor para distintas bodegas. Además, elabora también sus propios vinos. Norrel Robertson es de los pocos que puede presumir de tener el prestigioso título de “Master of Wine” (poco más de 300 personas en el planeta) y ahora lleva ya más de 8 años trabajando con la Garnacha en Aragón. Robertson se considera, un “garnachista de verdad”.

Zona vinícola - D.O. Rias Baixas

La Denominación de Origen Rías Baixas es una de las más prestigiosas de todo el país. Está situada en el noroeste de España, en Galicia. Los viñedos están bañados por el océano Atlántico, que proporciona temperaturas benignas y lluvias abundantes durante gran parte del año (1600 a 1800 mm/año). Condiciones extremas para muchas variedades, pero idóneas para otras, como la Albariño, la reina blanca de la zona. Aunque esta variedad domine los viñedos de las Rías Baixas, existen muchas otras autóctonas, tanto blancas como tintas. Debido a su variedad de terrenos y microclimas, la Denominación de Origen se divide en 5 subzonas, que expresan la riqueza de este territorio.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: El Escocés Volante
  • País: España
  • Región: Galicia
  • Zona/D.O.: D.O. Rias Baixas
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Albariño
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437000012818

The Cup & Rings Albariño

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