Maduro
Sorprendentemente equilibrado, con madura fruta y complejidad. Envejecido en barrica, fino y preciso.
Valdelabarga
Sorprendentemente equilibrado, con madura fruta y complejidad. Envejecido en barrica, fino y preciso.
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51,00 €
IVA incluido
Valdelabarga es un paraje privilegiado con suelos bien drenados y con una capacidad de madurar y producir una mezcla de Garnacha con fruta madura y elegante. Y así es este vino: fresco, goloso, elegante... El paraje de Valdelabarga se encuentra en una plana glacial compuesta de cantos rodados situada entre la Sierra de Armantes y la Virgen de la Sierra, en Aragón. La parcela fue plantada en 1941 pero está fuera de DO. El vino envejeció en barricas durante 12 meses y es un equilibrio perfecto de fruta madura y complejidad. Muy fino, puro y preciso.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Cereza |
 Frambuesa |
 Nuez moscada |
La bodega - El Escocés Volante
Detrás de este nombre "Escocés Volante" hay un escocés con mucha experiencia en el mundo del vino. Empezó en la compra-venta, pero ahora es enólogo-consultor para distintas bodegas. Además, elabora también sus propios vinos. Norrel Robertson es de los pocos que puede presumir de tener el prestigioso título de “Master of Wine” (poco más de 300 personas en el planeta) y ahora lleva ya más de 8 años trabajando con la Garnacha en Aragón. Robertson se considera, un “garnachista de verdad”.
Zona vinícola - Aragón
Cómo se ha elaborado
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura sostenibleConsejos de maridaje - Tinto Maduro
Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas
Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
- Productor: El Escocés Volante
- País: España
- Zona/D.O.: Aragón
- Símbolo: Tinto Maduro
- Variedades: Garnacha Tinta / Macabeo / Provechón
- Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
- Elaboración: Madera
- Graduación: 14.20º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8413354060200
