Dos Dedos de Frente Vino tinto
Potente
94
PARKER
91
SUCKLING

Dos Dedos de Frente

Un Syrah de Aragón envejecido 14 meses, con Viognier al estilo del Ródano y toques florales y frutales.
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¿Puede un Syrah de Aragón semejarse a los del Ródano? Es el reto de Norrell Robertson (Master of Wine) que ha dedicido incluir un 8% de uva blanca Viognier a este Syrah, igual que hacen en el Ródano Norte. El propósito es claro: conseguir un vino más fino, con más volumen y expresión, que pueda ser consumido de inmediato pero tenga también capacidad de guarda. El vino fue envejecido durante 14 meses en una combinación de pipas viejas de roble francés y barricas de Sylvain y Stockinger de 500L. ¿Es intenso? Sí. ¿Es untuoso? Sí. ¿Es sabroso? Absolutamente sí. Disfrutarás de los aromas a violetas y toques florales y los intensos toques a cerezas y aceitunas negras.

Prueba a encontrar estos aromas:


Aceituna negra

Cereza

Violeta

La bodega - El Escocés Volante

Detrás de este nombre "Escocés Volante" hay un escocés con mucha experiencia en el mundo del vino. Empezó en la compra-venta, pero ahora es enólogo-consultor para distintas bodegas. Además, elabora también sus propios vinos. Norrel Robertson es de los pocos que puede presumir de tener el prestigioso título de “Master of Wine” (poco más de 300 personas en el planeta) y ahora lleva ya más de 8 años trabajando con la Garnacha en Aragón. Robertson se considera, un “garnachista de verdad”.

Zona vinícola - D.O.P. Aragón

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

Premios y distinciones

2019 91 SK 94 PK

2020 95 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: El Escocés Volante
  • País: España
  • Zona/D.O.: D.O.P. Aragón
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Syrah / Viognier
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8425020097007

Dos Dedos de Frente


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