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Ligero
Vino tinto elaborado 100% de Garnacha. Es fino, elegante y audaz, con aromas a cereza, ahumado y pimienta.
El Cismatico
- 95pt Parker
- 93pt Peñín
Vino tinto elaborado 100% de Garnacha. Es fino, elegante y audaz, con aromas a cereza, ahumado y pimienta.
49,75 €
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IVA incluido
Vino tinto elaborado de Garnacha. Procede de viñedos viejos situados en cuatro pequeñas parcelas en los pueblos de Villarroya de la Sierra y Cervera de la Cañada. Las viñas crecen entre 850 y 900 metros de altitud. El mosto fermenta en cubas abiertas y se cría en barricas de roble francés usadas de 500 L durante y en hormigón durante 13 meses.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Cereza |
 Especias |
 Ahumado |
La bodega - El Escocés Volante
Detrás de este nombre "Escocés Volante" hay un escocés con mucha experiencia en el mundo del vino. Empezó en la compra-venta, pero ahora es enólogo-consultor para distintas bodegas. Además, elabora también sus propios vinos. Norrel Robertson es de los pocos que puede presumir de tener el prestigioso título de “Master of Wine” (poco más de 300 personas en el planeta) y ahora lleva ya más de 8 años trabajando con la Garnacha en Aragón. Robertson se considera, un “garnachista de verdad”.
Zona vinícola - Calatayud
Calatayud es una denominación de origen situada en Aragón, al suroeste de la provincia de Zaragoza, con un clima continental extremo, y un suelo árido compuesto de arcillas rojas y pizarras. La Garnacha tinta es su mayor patrimonio, contando con muchas viñas viejas de más de 50 años. El terreno es ondulado y a veces con pendientes, y es aquí donde se planta esta variedad, que requiere horas de sol para madurar bien y evitar enfermedades. Su larga tradición vinícola queda retratada con las bodegas con 250 años de edad, excavadas a mano y orientadas al norte para conservar la humedad y la temperatura en los vinos. Estos testimonios arquitectónicos nos dan a conocer la historia que hay detrás de esta zona, que día a día sigue elaborando vinos de gran calidad.
Cómo se ha elaborado
 Madera |
 Cemento |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Tinto Ligero
Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.
Prueba a combinarlo con:
Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.
- Productor: El Escocés Volante
- País: España
- Región: Aragón
- Zona/D.O.: Calatayud
- Símbolo: Tinto Ligero
- Variedades: Garnacha Tinta ,
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Madera , Cemento ,
- Volumen: 750ML
- Parker: 95
- Peñín: 93
- Sulfitos: Sí
- Graduación: 14.20º
Referencias específicas
- ean13
- 8413354050669
