Dominio de Anza Selección de Parcelas Vino tinto
Ligero
95
PARKER

Dominio de Anza Selección de Parcelas

Un 100% Mencía del Bierzo elaborada por una de las jóvenes promesas del vino español, buen amigo de Raúl Pérez.

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Hay muchas Mencías en el Bierzo pero ninguna se parece. Este es el caso de otra joven promesa que llega al Bierzo de la mano del gran enólogo Raúl Pérez, siempre generoso con los amigos y la tierra que le vio nacer. Diego Magaña se vuelca en esta zona para elaborar algo propio, limitado, singular... Y el resultado es esta Mencía 100% de parcelas seleccionadas de Valtuille de Abajo, Es su segundo vino elaborado en el Bierzo, con fermetación en depósitos de 2500 litros con la mitad de raspón, y crianza de 12 meses en fudres de 2500 litros. El Bierzo, el valle, la arcilla, la Mencía hacen una parte pero la mano de Diego Magaña en la elaboración es algo magistral. Prueben y juzguen esta Mencía. Sobresaliente.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores

Tierra

Zarzamora

La bodega - Diego Magaña

Diego Magaña proviene de una familia de viticultores y enólogos de Navarra. Se formó en la Escuela de Viña y Vino de Madrid y ha trabajado en reputadas bodegas de Francia, Argentina y Chile. Regresó a Europa para colaborar con la familia Thienpont en Pomerol antes de fundar su bodega, Dominio de Anza, animado por su buen amigo Raúl Pérez en el Bierzo. Y sus vinos allí fueron rápidamente elogiados y apreciados nacional e internacionalmente. Ello le ha llevado a empezar nuevos proyectos en Navarra (Viña Magaña) y Rioja Alavesa (Anza).

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

Premios y distinciones

2021 95 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Diego Magaña
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Mencía
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337703206

Dominio de Anza Selección de Parcelas


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