Sínodo Garnacha Graciano Inicio
Maduro
90+
PARKER

Sínodo Garnacha Graciano

La unión perfecta de Garnacha y Graciano. La Garnacha (70%) aporta fruta fresca, suavidad y la Graciano poderío y el toque especiado. Un tinto de Rioja fresco pero lleno de sabor, con mucha fruta jugosa de zarza, ciruela y cereza negra.

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La unión perfecta de Garnacha y Graciano. La Garnacha (70%) aporta fruta fresca, suavidad y la Graciano poderío y el toque especiado. Dos variedades muy bien adaptadas a Rioja Oriental que demuestran su pontencial. El campo hace su parte y en bodega una elaboración compleja: 11 meses en dos barricas de roble americano de 225 litros de tercer uso, tres barricas francesas de segundo y tercer uso, dos depósitos de flextank y un depósito de acero inoxidable con movimiento semanal de lías los primeros 6 meses. A los 6 meses, se juntan las elaboraciones y se pasan a barricas y inox hasta embotellado. Un tinto de Rioja fresco pero lleno de sabor, con mucha fruta jugosa de zarza, ciruela y cereza negra.

Prueba a encontrar estos aromas:


Almendras

Cerezas negras

Pimienta

Zarzamora

La bodega - Sínodo

Sínodo proviene del griego y significa “el mismo camino”. Y sintetiza el encuentro de estos tres amigos, Juan Antonio Blanco, Roberto Monforte y Gorka Etxebarria, viticultores y enólogos que un día deciden juntar sus caminos y hacer su propio vino. Pero no cualquier vino, sino vinos de Viñedos Singulares, de limitada producción, que les permita controlar minuciosamente el viñedo, las uvas y la elaboración. Y sobretodo vinos de los que estar orgullosos y disfrutar.

Zona vinícola - Rioja

Rioja, la primera Denominación de Origen Calificada de España, conseguido en 1991. Se sitúa entre tres comunidades autónomas, la Rioja, el País Vasco y Navarra, y a la vez, está dividida en tres subzonas, la Rioja Alta, la Rioja Alavesa y la Rioja Oriental. Las dos primeras están marcadas por un clima continental mientras que la oriental disfruta de una influencia mediterránea. El río Ebro riega las viñas, entre las que dominan las variedades tintas, siendo la Tempranillo la uva mas relevante, junto a la Mazuelo y la Garnacha, que se encuentra en la parte oriental. Además de tintos, encontramos vinos blancos elaborados con Viura mayoritariamente, que cada vez se elaboran mas. La Rioja se hizo un lugar entre los mejores del mundo cuando la filoxera arrasó las viñas francesas. Las bodegas bordelesas se fijaron en esta zona por diversos factores y trajeron variedades, profesionales, técnica y barricas de 225L. Se trata de una denominación que se ha sabido adaptar a los cambios, manteniendo sus variedades tradicionales. La clasificación de sus vinos reside en el tiempo que es envejecido, desde el Genérico hasta el Gran Reserva, aunque recientemente se ha añadido una clasificación según su origen, dando valor al “terroir”. Siempre hay algo nuevo a descubrir en la Rioja, no te lo pierdas…

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Plástico (huevos de flextank)

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

2020 90+ PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Sínodo
  • País: España
  • Región: Rioja
  • Zona/D.O.: Rioja
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Garnacha Tinta / Graciano
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera, Plástico (huevos de flextank)
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8423591720751

Sínodo Garnacha Graciano


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