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Afrutado

Quinta Generación

D.O. Ribera Del Duero , España - Dehesa De Los Canónigos
Tempranillo,

Es el vino más joven de la bodega, 100% Tempranillo y un sutil paso de cuatro meses en roble americano. Ideal para el público más joven, que se inicia en la cultura del vino y demanda sabores y aromas frescos sin perder la grandeza y la expresión de un Ribera. Quinta Generación nació para celebrar el 25 aniversario de la bodega y en honor a la quinta generación de una familia dedicada al vino.

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Es el vino más joven de la bodega, 100% Tempranillo y un sutil paso de cuatro meses en roble americano. Ideal para el público más joven, que se inicia en la cultura del vino, y demanda sabores y aromas frescos sin perder la grandeza y la expresión de un Ribera. Procede de un único viñedo de más de 25 años, ‘El caserío’, que ha dado como resultado un vino moderno, muy frutal y auténtico. un vino joven con alma de grande y es que Quinta Generación nació para celebrar el 25 aniversario de la bodega y en honor a la quinta generación de esta familia dedicada al vino.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela
Regaliz rojo
Eucalipto
Zarzamora

La bodega - Dehesa De Los Canónigos

Situada en Pesquera de Duero, la finca hereda el nombre de sus primeros propietarios, los monjes canónigos del Cabildo de la Catedral de Valladolid. Con la desamortización de Mendizábal, pasó a manos de diferentes empresarios pero es la familia Sanz, con Luis Sanz Busto en cabeza, quien lidera la recuperación de la bodega y la elaboración de vinos de calidad. Con él nació la primera añada en 1989 ya que hasta el momento la uva se vendía a Vega Sicilia. Hoy son sus hijos, Iván Sanz, director general y responsable del viñedo, y Belén Sanz, directora técnica y enóloga, los que están al frente de la bodega. Ellos mantienen el legado sumando premios y reconocimientos a una de las grandes referencias del Duero.

Zona vinícola - D.O. Ribera Del Duero

Ribera del Duero representa una de las mas apreciadas zonas vinícolas del país. Situada a las orillas del Duero, en Castilla-León. El clima continental, con veranos secos e inviernos largos, favorece a la maduración lenta de la uva. La Tinta del País o Tinto Fino, conocida también como Tempranillo, es la responsable de dotar de estructura, aroma y color a los vinos tintos de la Ribera del Duero. La uva blanca mayoritaria es la Albillo Mayor, aunque la mayoría de elaboración se centra en los vinos tintos. Las viñas situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud han visto como en los años 70, empezó una revolución vinícola, con nuevos estilos y técnicas de elaboración que culminaron en la aprobación e la DO en 1982. Desde este año, las viñas han ido creciendo exponencialmente y dotando de reputación a nivel mundial. Ribera del Duero representa un patrimonio histórico y vinícola enorme, con el que nos brinda grandes momentos acompañados con sus vinos extraordinarios.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Dehesa De Los Canónigos
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribera Del Duero
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Tempranillo
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437020273091

Quinta Generación

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