Bardos Viñedos de Altura Inicio
Afrutado

Bardos Viñedos de Altura

D.O. Ribera Del Duero , España - Bodegas Bardos
Tinta Fina,

Este Ribera equilibra potencia y finura, e intensidad y complejidad. Elaborado en viñedos extremos de Soria.

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Un Ribera que es el perfecto equilibrio entre potencia y finura, entre complejidad e intensidad. Muy elegante, muy fresco y sin perder el estilo frutal y goloso. Se elabora con Tinta Fina mayoritariamente, y un pequeño porcentaje de Albillo Mayor y Garnacha Tinta. De viñedos extremos en Soria, entre las localidades de Alcubilla y Villálvaro, situados a más de 950 metros de altitud, la zona más fría, alta y difícil de trabajar de toda la región. Las uvas fermentan en cubas de 15000 kg a 18ºC durante dos semanas y realizan la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Después, el vino envejece 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños, desde barricas de 225 litros a bocoyes (600 litros) y tinas de gran capacidad. Un trato exquisito para elaborar un vino 'valiente'.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela
Especias
Mora

La bodega - Bodegas Bardos

Bodegas de Bardos pertenece al grupo Vintae, proyecto del empresario José Miguel Arambarri, que produce una colección de vinos en 15 DO de perfiles modernos, frescos y con toda la personalidad del paisaje castellano, embotellando historias y contándolas allá donde van. De Bardos, en la elaboración de sus vinos, utiliza cepas especialmente seleccionadas en Fuentemolinos, Moradillo de Roa, Quintanilla de Onésimo y Anguix, acercando la producción a la naturaleza más antigua.

Zona vinícola - D.O. Ribera Del Duero

Ribera del Duero representa una de las mas apreciadas zonas vinícolas del país. Situada a las orillas del Duero, en Castilla-León. El clima continental, con veranos secos e inviernos largos, favorece a la maduración lenta de la uva. La Tinta del País o Tinto Fino, conocida también como Tempranillo, es la responsable de dotar de estructura, aroma y color a los vinos tintos de la Ribera del Duero. La uva blanca mayoritaria es la Albillo Mayor, aunque la mayoría de elaboración se centra en los vinos tintos. Las viñas situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud han visto como en los años 70, empezó una revolución vinícola, con nuevos estilos y técnicas de elaboración que culminaron en la aprobación e la DO en 1982. Desde este año, las viñas han ido creciendo exponencialmente y dotando de reputación a nivel mundial. Ribera del Duero representa un patrimonio histórico y vinícola enorme, con el que nos brinda grandes momentos acompañados con sus vinos extraordinarios.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Bodegas Bardos
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribera Del Duero
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Tinta Fina
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional - Mínima intervención
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 15º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437022637242

Bardos Viñedos de Altura

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