César Márquez Valtuille Vino de Villa Inicio
Ligero
94+
PARKER

César Márquez Valtuille Vino de Villa

D.O. Bierzo , España - César Márquez
Mencía, Alicante Bouschet,

Un vino excepcionalmente balanceado, destacando por la intensidad y persistencia de sus aromas.

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La bodega - César Márquez

Pertenece a una de las familias vitivinícolas más reconocidas del Bierzo: los Pérez de Valtuille de Abajo, propietarios de Castro Ventosa, que atesoran una larga tradición como productores de vino en el Bierzo. Es sobrino del afamado Raúl Pérez, con quien trabajó estrechamente en sus inicios en La Vizcaína. Pero rápidamente César Márquez empieza a despuntar por sí mismo como uno de los mejores enólogos del Bierzo y de España. En 2015 inicia su proyecto personal y en 2018 sus vinos ya sobrepasaban los 95 puntos Parker, que más tarde ascienden hasta los 98. Nadie del sector duda ya del talento de este joven berciano, gran elaborador de las Mencías más frescas y los Godellos más punzantes.

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

Premios y distinciones

2021 94+ PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: César Márquez
  • País: España
  • Zona/D.O.: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Mencía / Alicante Bouschet
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º

Referencias específicas

ean13
8430337701950

César Márquez Valtuille Vino de Villa

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