Sierra de las Palmas Pinot Noir Vino tinto
Ligero

Sierra de las Palmas Pinot Noir

Si te gustan los Pinot Noir, no puedes perderte este vino de Uruguay. De la Sierra de Las Palmas, en Maldonado, elaborado por Michelini & Mufatto. 

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Si te gustan los Pinot Noir, no puedes perderte este vino de Uruguay. De la Sierra de Las Palmas, en Maldonado, elaborado por Michelini & Mufatto. Unos viñedos situados cerca del marm en la Sierra de Las Palmas donde recibe toda la frescura de las brisas atlánticas. Se vinifica en foudres con sus levaduras indígenas y les proporcionan una crianza de 18 meses en los mismos foudres (de origen italiano) con sus lías. Así es cómo obtienen un Pinot Noir ligero, aromático, con aromas delicados a frutos rojos, grosellas, frambuesas y ciertas notas a especias y hierbas aromáticas. La acidez es delicada y muy elegante, lo que eleva este Pinot Noir a ser un gran rival de los Borgoña. 

Prueba a encontrar estos aromas:


Balsámico

Frambuesa

Grosella

Pimienta blanca

La bodega - Michelini I Mufatto

Las montañas, la arena, el calcáreo, las frías noches, el terroir de Gualtallary… son los elementos medulares de Michelini i Mufatto en el Valle de Uco. La bodega situada en Tupungato, es también conocida como el “Atellier de Vinos” haciendo referencia a un lugar de creación, un espacio libre, donde la búsqueda constante es seguir mejorando y creciendo en cada viñedo. La elaboración de los vinos consiste en una reinterpretación de las clásicas elaboraciones mendocinas: fermentaciones en cubas de madera o cemento y crianzas en fudres y barricas grandes.

Zona vinícola - Maldonado

Cómo se ha elaborado


Madera

Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: Michelini I Mufatto
  • País: Uruguay
  • Región: Maldonado
  • Zona/D.O.: Maldonado
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Pinot Noir
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera, Cemento
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
7798198100994

Sierra de las Palmas Pinot Noir


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