Sierra de las Palmas Pinot Noir Inicio
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Sierra de las Palmas Pinot Noir

Maldonado , Uruguay - Michelini I Mufatto
Pinot Noir,

Si te gustan los Pinot Noir, no puedes perderte este vino de Uruguay. De la Sierra de Las Palmas, en Maldonado, elaborado por Michelini & Mufatto. 

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Si te gustan los Pinot Noir, no puedes perderte este vino de Uruguay. De la Sierra de Las Palmas, en Maldonado, elaborado por Michelini & Mufatto. Unos viñedos situados cerca del marm en la Sierra de Las Palmas donde recibe toda la frescura de las brisas atlánticas. Se vinifica en foudres con sus levaduras indígenas y les proporcionan una crianza de 18 meses en los mismos foudres (de origen italiano) con sus lías. Así es cómo obtienen un Pinot Noir ligero, aromático, con aromas delicados a frutos rojos, grosellas, frambuesas y ciertas notas a especias y hierbas aromáticas. La acidez es delicada y muy elegante, lo que eleva este Pinot Noir a ser un gran rival de los Borgoña. 

Prueba a encontrar estos aromas:


Balsámico
Frambuesa
Grosella
Pimienta blanca

La bodega - Michelini I Mufatto

Las montañas, la arena, el calcáreo, las frías noches, el terroir de Gualtallary… son los elementos medulares de Michelini i Mufatto en el Valle de Uco. La bodega situada en Tupungato, es también conocida como el “Atellier de Vinos” haciendo referencia a un lugar de creación, un espacio libre, donde la búsqueda constante es seguir mejorando y creciendo en cada viñedo. La elaboración de los vinos consiste en una reinterpretación de las clásicas elaboraciones mendocinas: fermentaciones en cubas de madera o cemento y crianzas en fudres y barricas grandes.

Zona vinícola - Maldonado

Cómo se ha elaborado


Madera
Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: Michelini I Mufatto
  • País: Uruguay
  • Región: Maldonado
  • Zona/D.O.: Maldonado
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Pinot Noir
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera, Cemento
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
7798198100994

Sierra de las Palmas Pinot Noir

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