Sierra de las Palmas Albariño Inicio
Afrutado

Sierra de las Palmas Albariño

El Albariño ha encontrado en Uruguay un terroir propicio para su cultivo y expresión. Y llega de la mano de Michelini & Mufatto.

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El Albariño ha encontrado en Uruguay un terroir propicio para su cultivo y expresión. Michelini & Mufatto han escogido estos viñedos situados cerca del mar. Un albariño que fermentan en fudres de 2000 litros de roble tirolés con sus levaduras indígenas y les proporcionan una crianza de 18 meses en los mismos fudres con sus lías. Así es cómo obtienen un vino blanco de intensos aromas a frutas blancas y cítricos, como peras, manzanas y limones, acompañados de sutiles notas florales. En boca, es un vino fresco con una acidez equilibrada y una estructura elegante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Pera

Cítricos

La bodega - Michelini I Mufatto

Las montañas, la arena, el calcáreo, las frías noches, el terroir de Gualtallary… son los elementos medulares de Michelini i Mufatto en el Valle de Uco. La bodega situada en Tupungato, es también conocida como el “Atellier de Vinos” haciendo referencia a un lugar de creación, un espacio libre, donde la búsqueda constante es seguir mejorando y creciendo en cada viñedo. La elaboración de los vinos consiste en una reinterpretación de las clásicas elaboraciones mendocinas: fermentaciones en cubas de madera o cemento y crianzas en fudres y barricas grandes.

Zona vinícola - Maldonado

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Michelini I Mufatto
  • País: Uruguay
  • Región: Maldonado
  • Zona/D.O.: Maldonado
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Albariño
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
7730135003876

Sierra de las Palmas Albariño


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