Ligero
Un vino de altitud que destila finura y elegancia, ensalzado por su elaboración 100% orgánica y sin aditivos.
Can Sumoi Garnacha Blanca
Un vino de altitud que destila finura y elegancia, ensalzado por su elaboración 100% orgánica y sin aditivos.
11,20 €
IVA incluido
Garnacha Blanca de cultivo 100% orgánico y biodinámico en altitud. Es Fresca, redonda y envolvente, con un toque de tensión y elegancia que le aporta la mínima intervención en todos los procesos de viticultura y vinificación. Can Sumoi consigue máxima finura en su elaboración de vinos puros, sin aditivos enológicos ni sulfatos. Pura fruta.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Flores blancas |
 Mandarina |
 Manzana |
La bodega - Can Sumoi
Can Sumoi es la nueva finca de la familia Raventós i Blanc, emblemática marca de espumosos y vinos en el Penedés. Pepe Raventós, en su inquietud por reivindicar un origen en todos sus vinos, no dudó en adquirir esta finca de terrenos especiales, con un origen de suelos únicos para elaborar esta colección de vinos naturales. Unas 400 hectáreas de terreno de las que 20 son viñedo y el resto bosque. Parellada, Xarel·lo y Sumoll son la variedades plantadas. Con una cota máxima de unos 600 metros sobre el nivel del mar, orientaciones norte, sur, este y oeste en el caso de la Parellada. Tierra plagada de fósiles marinos datados en hasta 113 millones de años. La influencia del mar, presente siempre. Un lugar increíble donde nacen vinos naturales con sentido de origen.
Zona vinícola - Penedès
El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
Tipo de agricultura
Viticultura biodinámicaMínima intervención
Consejos de maridaje - Blanco Ligero
Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.
- Productor: Can Sumoi
- País: España
- Zona/D.O.: Penedès
- Símbolo: Blanco Ligero
- Variedades: Garnatxa Blanca
- Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica - Mínima intervención
- Elaboración: Inox
- Graduación: 12º
- Información relevante: Vegano
Referencias específicas
- ean13
- 8421478601452
Can Sumoi Garnacha Blanca
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