Miranius Vino blanco
Ligero
91
PARKER

Miranius

Blanco Xarel.lo, profundo y alegre con viva acidez, sabor frutoso y aroma a cítricos sutiles y flores del campo.
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Xarel.lo de altura, elaborado con mosto flor. Es un vino blanco, alegre y profundo, con capacidad de guarda. De viva acidez y buen paso por boca, muy agradable y elaborado con una mínima intervención y levaduras salvajes.

Prueba a encontrar estos aromas:


Hinojo

Pera

Cítricos

La bodega - Celler Credo

Celler Credo es el proyecto de vinos tranquilos de Recaredo, con especial énfasis en el Xarel.lo. Tras más de 20 años de investigación y estudios, elaboran siempre bajo agricultura ecológica. Tiene un respeto total hacia la naturaleza, por lo que sus vinos expresan la idiosincrasia de su tierra, l'Alt Penedès.

Zona vinícola - Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

Premios y distinciones

2018 91 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Celler Credo
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: Penedès
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Xarel·lo
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437001003938

Miranius


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