Volaina Vino blanco
Ligero

Volaina

D.O. Penedès , España - Celler Credo
Perallada,
Destacado vino blanco de Penedès, con fuerte personalidad y fines ecológicos para combatir el cambio climático.
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De los viñedos más altos del Penedès, nace este monovarietal de Parellada. Muy aromático, expresivo y de trago fácil. Es un vino blanco que sorprende por su versatilidad. Un dato curioso es que parte de los beneficios de su venta, se dedican al contaje de mariposas en dos fincas del Penedès, para medir los efectos del cambio climático.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cítricos
Fruta blanca

La bodega - Celler Credo

Celler Credo es el proyecto de vinos tranquilos de Recaredo, con especial énfasis en el Xarel.lo. Tras más de 20 años de investigación y estudios, elaboran siempre bajo agricultura ecológica. Tiene un respeto total hacia la naturaleza, por lo que sus vinos expresan la idiosincrasia de su tierra, l'Alt Penedès.

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Celler Credo
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Perallada
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica - Mínima intervención
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 9.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8437001003907

Volaina

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