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Afrutado

Cruz Santa

Vino tinto, 100% Vijariego Negro de viñedos volcánicos, pisado con pies, crianza de 11 meses en roble.
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Cruz Santa es un vino tinto de la Denominación de Origen Valle de la Orotava elaborado únicamente de Vijariego Negro. De viñedos arraigados en suelo volcánico nace este vino de producción ecológica, pisado con los pies, macerado y fermentado con levaduras autóctonas previo paso a una crianza de 11 meses en barricas de roble. Un tinto tinerfeño tranquilo, fino y elegante, ideal para acompañar carnes blancas, pescado azul o guisos especiados de pescado.

Prueba a encontrar estos aromas:


Frambuesa

Fresa

Ahumado

La bodega - Suertes Del Marqués

La defensa de las variedades tradicionales, junto con la singularidad de los vinos que estas producen, son algunos de los elementos, que han hecho conocida a esta pequeña bodega del Valle de la Orotava. Fue fundada en el año 2006, en el nordeste de la isla de Tenerife. El pilar básico de la bodega es el de interferir lo menos posible en la elaboración de sus vinos. Todos los procesos son llevados a cabo manualmente y el uso de levaduras autóctonas en la vinificación, constituye un aspecto clave en este principio de mínima injerencia. Sus especiales viñedos cuentan con cepas centenarias de pie franco de Listán Negro y Blanco, variedad que domina la mayor parte del viñedo. Pero también conviven con otras como Vijariego, Baboso, Tintilla o Albillo.

Zona vinícola - Valle De Orotava

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

Premios y distinciones

2020 95 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Suertes Del Marqués
  • País: España
  • Región: Canarias
  • Zona/D.O.: Valle De Orotava
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Vijariego Negro
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600727801

Cruz Santa


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