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Afrutado
92+
PARKER

Candio

Elaborado con uva Listán Negro autóctona, este vino destaca por su frescura mineral volcánica.
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Candio es un vino tinto que representa el carácter único y distintivo de los vinos canarios. Se elabora principalmente a partir de la variedad de uva Listán Negro, autóctona de las Islas Canarias. Las vides se cultivan en suelos volcánicos con el sistema de cordón trenzado y se benefician del clima subtropical de la región, lo que le aporta esa frescura mineral tan distintiva. Fermenta con levaduras autóctonas y envejece 12 meses en barricas de roble francés de 500L. Un claro reflejo del Valle de La Orotava: volcánico, afrutado y elegante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Mineral

Café

Fruta madura

La bodega - Suertes Del Marqués

La defensa de las variedades tradicionales, junto con la singularidad de los vinos que estas producen, son algunos de los elementos, que han hecho conocida a esta pequeña bodega del Valle de la Orotava. Fue fundada en el año 2006, en el nordeste de la isla de Tenerife. El pilar básico de la bodega es el de interferir lo menos posible en la elaboración de sus vinos. Todos los procesos son llevados a cabo manualmente y el uso de levaduras autóctonas en la vinificación, constituye un aspecto clave en este principio de mínima injerencia. Sus especiales viñedos cuentan con cepas centenarias de pie franco de Listán Negro y Blanco, variedad que domina la mayor parte del viñedo. Pero también conviven con otras como Vijariego, Baboso, Tintilla o Albillo.

Zona vinícola - Valle De La Orotava

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

Premios y distinciones

2017 92+ PK

2018 92 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Suertes Del Marqués
  • País: España
  • Región: Canarias
  • Zona/D.O.: Valle De La Orotava
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Listán Negro
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica - Mínima intervención
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600727795

Candio


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