Trenzado Vino blanco
Maduro

Trenzado

Un vino blanco único, elaborado con cepas que tienen ¡hasta 150 años! Ofrece complejidad, cremosidad y frescor.

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Vino blanco elaborado con uvas de diversas parcelas con cepas jóvenes y algunas ¡¡¡cepas viejas con hasta 150 años!!!. En su mayoría es Listán Blanco y una parte de diversas variedades tradicionales de cepas conducidas por el tradicional cordón trenzado. El vino fermenta en depósitos de hormigón, y el 80% se cría durante 8 meses en barricas de 500 litros de roble francés con sus lías. Un gran vino blanco que une, complejidad, cremosidad y frescor.

La bodega - Suertes Del Marqués

La defensa de las variedades tradicionales, junto con la singularidad de los vinos que estas producen, son algunos de los elementos, que han hecho conocida a esta pequeña bodega del Valle de la Orotava. Fue fundada en el año 2006, en el nordeste de la isla de Tenerife. El pilar básico de la bodega es el de interferir lo menos posible en la elaboración de sus vinos. Todos los procesos son llevados a cabo manualmente y el uso de levaduras autóctonas en la vinificación, constituye un aspecto clave en este principio de mínima injerencia. Sus especiales viñedos cuentan con cepas centenarias de pie franco de Listán Negro y Blanco, variedad que domina la mayor parte del viñedo. Pero también conviven con otras como Vijariego, Baboso, Tintilla o Albillo.

Zona vinícola - D.O. Valle De La Orotava

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2020 94 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Suertes Del Marqués
  • País: España
  • Región: Canarias
  • Zona/D.O.: D.O. Valle De La Orotava
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Pedro Ximénez / Listán Blanco / Malmajuelo / Gual
  • Volumen: 750ML

Referencias específicas

ean13
8430337701554

Trenzado


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