Caprasia Blanco Inicio
Afrutado

Caprasia Blanco

Vino blanco a 680m de altitud, crianza con lías y barricas de roble francés para una calidad suprema.
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Los viñedos de donde procede este vino blanco están situados a una altitud de 680 metros sobre el nivel del mar. Ambas variedades están plantadas al lado de la bodega. La proximidad del viñedo con la bodega permite que el proceso entre la vendimia y el prensado sea rápido. Después de fermentar, el Macabeo se cría con sus lías mientras el Chardonnay permanece en barricas de roble francés durante 4 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Piña

Humo

La bodega - Bodegas Vegalfaro

Vegalfaro es una bodega situada dentro de la denominación de origen Utiel-Requena. Todo su viñedo está trabajado bajo los preceptos ecológicos, consiguiendo cuidar el terreno, y en consecuencia el vino. La base de sus vinos está en las dos uvas tintas autóctonas, la Bobal y la Garnacha Tintorera, conjuntándolas con otras si es necesario.

Zona vinícola - D.O. Utiel Requena

La DO Utiel-Requena tiene unos 2.600 años de historia. Cuenta con yacimientos arqueológicos que avalan la elaboración y comercialización del vino desde la época íbera hasta la actualidad.  Se encuentra ubicado en la meseta interior de Valencia, a 70 km del mar y posee un clima mediterráneo. La variedad Bobal es la uva principal de esta denominación de origen. Esta ocupa el 74% de la superficie total del viñedo y se adapta a la perfección al clima y al territorio.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Bodegas Vegalfaro
  • País: España
  • Región: Valencia
  • Zona/D.O.: D.O. Utiel Requena
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Chardonnay / Macabeo
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437003467349

Caprasia Blanco


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