Pago de los Balagueses Chardonnay Vino blanco
Afrutado

Pago de los Balagueses Chardonnay

Vino de Pago Chardonnay, fermentado en barrica y con una suavidad en boca que te dejará atónito.

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No es fácil encontrar un Vino de Pago 100% Chardonnay. Esta rareza parte de su ubicación en Los Balagueses, una zona excepcional y con unas condiciones edafológicas y climatológicas únicas y diferenciadas del entorno. Por ello ostenta el título de Vino de Pago. El viñedo tiene unos 40 años de edad, cultivados ecológicamente y vendimiados a mano. Las uvas realizan una maceradas en frío en depósito de acero inoxidable durante unas horas
para obtener el mosto flor que fermena en barricas nuevas de roble francés y se cría con las lías unos 7 meses, con lo que consigue maximizar la textura y la expresividad del vino. Es un Chardonnay intenso, maduro y de los que pide ser acompañado en la mesa. Disfrútalo saboreándolo lenta y muy conscientemente.

Prueba a encontrar estos aromas:


Piña

Pomelo

Vainilla

La bodega - Bodegas Vegalfaro

Vegalfaro es una bodega situada dentro de la denominación de origen Utiel-Requena. Todo su viñedo está trabajado bajo los preceptos ecológicos, consiguiendo cuidar el terreno, y en consecuencia el vino. La base de sus vinos está en las dos uvas tintas autóctonas, la Bobal y la Garnacha Tintorera, conjuntándolas con otras si es necesario.

Zona vinícola - Pago Los Balagueses

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Bodegas Vegalfaro
  • País: España
  • Zona/D.O.: Pago Los Balagueses
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º

Referencias específicas

ean13
8430337702957

Pago de los Balagueses Chardonnay


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