Pago de los Balagueses Syrah Vino tinto
Maduro

Pago de los Balagueses Syrah

Un Syrah de Pago, mediterráneo, intenso y maduro. Algo excepcional.

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Este viñedo de Syrah es una maravilla mediterránea, cultivado en un enclave de 7 hectáreas ubicado en medio de pinares, plantas aromáticas y almendros. Tan excepcional que tiene la distinción de Pago, la más alta clasificación del vino español. Las viñas tiene unos 40 años de edad y los rendimientos son bajos con menos de 1,8 kilos por cepa. Las uvas son vendimiadas a mano cuando estan bien maduras con el fin de obtener un vino intenso aromáticamente. Y realiza una crianza en barricas de roble francés y húngaro entre 10 y 12 meses. Es un vino excepcional con mucha fruta madura roja y negra, notas florales de violetas, y recuerdos balsámicos y a especies. Sí, es un Syrah cálido y mediterráneo, para beber y disfrutarlo hoy o dejarlo que evolucione en botella porque intensidad, le sobra.

Premios y distinciones

El Pago de los Balagueses ha sido elegido como 'la mejor compra' entre los vinos de Syrah que han sido sometidos a cata ciega por el equipo de la prestigiosa revista de vinos y gastronomía Sobremesa.

Prueba a encontrar estos aromas:


Aceituna negra

Ciruela

Pimienta negra

Violeta

La bodega - Bodegas Vegalfaro

Vegalfaro es una bodega situada dentro de la denominación de origen Utiel-Requena. Todo su viñedo está trabajado bajo los preceptos ecológicos, consiguiendo cuidar el terreno, y en consecuencia el vino. La base de sus vinos está en las dos uvas tintas autóctonas, la Bobal y la Garnacha Tintorera, conjuntándolas con otras si es necesario.

Zona vinícola - Pago Los Balagueses

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

El Pago de los Balagueses ha sido elegido como 'la mejor compra' entre los vinos de Syrah que han sido sometidos a cata ciega por el equipo de la prestigiosa revista de vinos y gastronomía Sobremesa.

  • Productor: Bodegas Vegalfaro
  • País: España
  • Zona/D.O.: Pago Los Balagueses
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Syrah
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437003467028

Pago de los Balagueses Syrah


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