Maduro
El vino se elabora con uvas Malbec y Cabernet Franc de Tupungato, co-fermentadas en cemento con levaduras indígenas.
Balsa de Piedra Red
- 91pt Parker
El vino se elabora con uvas Malbec y Cabernet Franc de Tupungato, co-fermentadas en cemento con levaduras indígenas.
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18,90 €
IVA incluido
Las uvas de Malbec y Cabernet Franc proceden de distintas parcelas de la villa de Tupungato. Ambas variedades co-fermentan en depósitos de cemento con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino se cría en barricas de varios usos durante 6 meses.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Ciruela |
 Mora |
 Hierbas mediterráneas |
La bodega - Michelini I Mufatto
Las montañas, la arena, el calcáreo, las frías noches, el terroir de Gualtallary… son los elementos medulares de Michelini i Mufatto en el Valle de Uco. La bodega situada en Tupungato, es también conocida como el “Atellier de Vinos” haciendo referencia a un lugar de creación, un espacio libre, donde la búsqueda constante es seguir mejorando y creciendo en cada viñedo. La elaboración de los vinos consiste en una reinterpretación de las clásicas elaboraciones mendocinas: fermentaciones en cubas de madera o cemento y crianzas en fudres y barricas grandes.
Zona vinícola - Tupungato
Cómo se ha elaborado
 Madera |
 Cemento |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Tinto Maduro
Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas
Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
- Productor: Michelini I Mufatto
- País: Argentina
- Región: Mendoza
- Zona/D.O.: Tupungato
- Símbolo: Tinto Maduro
- Variedades: Malbec , Cabernet Franc ,
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Madera , Cemento ,
- Volumen: 750ML
- Alcohol: 13,5%
- Parker: 91
Referencias específicas
- ean13
- 7798198100352
