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Afrutado

Balsa de Piedra Red

El vino se elabora con uvas Malbec y Cabernet Franc de Tupungato, co-fermentadas en cemento con levaduras indígenas.

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Las uvas de Malbec y Cabernet Franc proceden de distintas parcelas de la villa de Tupungato. Ambas variedades co-fermentan en depósitos de cemento con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino se cría en barricas de varios usos durante 6 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela

Mora

Hierbas mediterráneas

La bodega - Michelini I Mufatto

Las montañas, la arena, el calcáreo, las frías noches, el terroir de Gualtallary… son los elementos medulares de Michelini i Mufatto en el Valle de Uco. La bodega situada en Tupungato, es también conocida como el “Atellier de Vinos” haciendo referencia a un lugar de creación, un espacio libre, donde la búsqueda constante es seguir mejorando y creciendo en cada viñedo. La elaboración de los vinos consiste en una reinterpretación de las clásicas elaboraciones mendocinas: fermentaciones en cubas de madera o cemento y crianzas en fudres y barricas grandes.

Zona vinícola - Tupungato

Cómo se ha elaborado


Madera

Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Michelini I Mufatto
  • País: Argentina
  • Región: Mendoza
  • Zona/D.O.: Tupungato
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Malbec / Cabernet Franc
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera, Cemento
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º

Referencias específicas

ean13
7798198100352

Balsa de Piedra Red


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