Carmelo Rodero Pago de Valtarreña Vino tinto
Maduro

Carmelo Rodero Pago de Valtarreña

D.O. Ribera Del Duero , España - Carmelo Rodero
Tinta Del País,

Un vino sofisticado, criado 24 meses en roble francés, de uvas viejas de 45-50 años, con notas tostadas.

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Las uvas provienen del Pago de Valtarreña, una finca familiar de cepas viejas de entre 45 y 50 años, de suelos arcillo-calcáreos. El vino se cría durante 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés. El resultado es un vino concentrado, denso, elegante y complejo, una combinación de fruta negra y aromas tostados de la crianza.

Prueba a encontrar estos aromas:


Caramelo
Café
Frutas negras

La bodega - Carmelo Rodero

Carmelo Rodero es sinónimo de fe en las viñas familiares y de valentía para emprender su propio proyecto. Pertenece a la cuarta generación de una arraigada familia de viticultores. Sus bisabuelos elaboraban vino en antiguos lagares y sus abuelos fundaron la Cooperativa de Pedrosa de Duero en Burgos. Durante unos años, parte de los viñedos familiares abastecieron a la famosa bodega Vega Sicilia. En 1990, Carmelo Rodero decide recuperar los viñedos y junto a su familia cultivar las viñas y elaborar sus propios vinos. Vinos que no han tardado en recibir aplausos y reconocimientos en grandes ferias nacionales e internacionales.

Zona vinícola - D.O. Ribera Del Duero

Ribera del Duero representa una de las mas apreciadas zonas vinícolas del país. Situada a las orillas del Duero, en Castilla-León. El clima continental, con veranos secos e inviernos largos, favorece a la maduración lenta de la uva. La Tinta del País o Tinto Fino, conocida también como Tempranillo, es la responsable de dotar de estructura, aroma y color a los vinos tintos de la Ribera del Duero. La uva blanca mayoritaria es la Albillo Mayor, aunque la mayoría de elaboración se centra en los vinos tintos. Las viñas situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud han visto como en los años 70, empezó una revolución vinícola, con nuevos estilos y técnicas de elaboración que culminaron en la aprobación e la DO en 1982. Desde este año, las viñas han ido creciendo exponencialmente y dotando de reputación a nivel mundial. Ribera del Duero representa un patrimonio histórico y vinícola enorme, con el que nos brinda grandes momentos acompañados con sus vinos extraordinarios.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Carmelo Rodero
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribera Del Duero
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Tinta Del País
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8423754000096

Carmelo Rodero Pago de Valtarreña

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