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Maduro

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D.O. Ribera Del Duero , España - Dominio de Pingus
Garnacha, Tinta Fina,

Un valor seguro. Es el tinto más accesible de Peter Sisseck (Dominio de Pingus) en Ribera del Duero.

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Un valor seguro. Es el tinto más accesible de Peter Sisseck (Dominio de Pingus) en Ribera del Duero. Un perfil de vino más frutal y sin la concentración que caracteriza a sus codiciados Flor de Pingus y Pingus pero muy elegante, más ligero y moderno. Se vinifica en cemento con un 10% de Garnacha y envejece posteriormente 18 meses en barricas de roble. Así, mantiene toda la esencia de Ribera del Duero y de vino jugoso, maduro, señorial con gran equilibrio y aromas a fruta negra, balsámicos, hierbas aromáticas con notas más frescas y fluidas. Lo que viene a ser un gran vino español en toda su expresión.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano
Balsámico
Cacao
Frambuesa

La bodega - Dominio de Pingus

Zona vinícola - D.O. Ribera Del Duero

Ribera del Duero representa una de las mas apreciadas zonas vinícolas del país. Situada a las orillas del Duero, en Castilla-León. El clima continental, con veranos secos e inviernos largos, favorece a la maduración lenta de la uva. La Tinta del País o Tinto Fino, conocida también como Tempranillo, es la responsable de dotar de estructura, aroma y color a los vinos tintos de la Ribera del Duero. La uva blanca mayoritaria es la Albillo Mayor, aunque la mayoría de elaboración se centra en los vinos tintos. Las viñas situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud han visto como en los años 70, empezó una revolución vinícola, con nuevos estilos y técnicas de elaboración que culminaron en la aprobación e la DO en 1982. Desde este año, las viñas han ido creciendo exponencialmente y dotando de reputación a nivel mundial. Ribera del Duero representa un patrimonio histórico y vinícola enorme, con el que nos brinda grandes momentos acompañados con sus vinos extraordinarios.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Dominio de Pingus
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribera Del Duero
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Garnacha / Tinta Fina
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437019818524

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