Enrique Mendoza Chardonnay joven Vino blanco
Afrutado

Enrique Mendoza Chardonnay joven

Este vino blanco de Villena ofrece textura suave, cremosa y persistente con aromas de frutas frescas.

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Un buen ejemplo de un blanco de uva Chardonnay sin crianza. Un vino blanco elaborado con uvas de viñedos de Villena, en el interior de Alicante, que fermenta en tinas de acero inoxidable donde permanece unos meses con lías. Un vino que expresa aromas de frutas y hierba fresca, con una textura suave, cremosa y persistente.

Prueba a encontrar estos aromas:


Heno

Pan

Piña

La bodega - Enrique Mendoza

Fue la inquietud de Enrique Mendoza la que le empujó a finales de los 70 a comprar, coleccionar e invertir en vino. Así empezó una afición que en 1989 se traduzco en la creación de la bodega como empresa familiar. Las primeras plantaciones se han transformado ahora en dos bodegas. Una de ellas en Alfaz del Pí, donde se crían y embotellan los vinos, con 1.400 Barricas de los mejores bosques franceses y americanos, y otra de elaboración en Villena (Finca el Chaconero).

Zona vinícola - Alicante

La sierra interior de Alicante tiene muchos secretos vinícolas, y uno de ellos es la Finca Usaldón, muy próxima a Villena. En ella se encuentran viñedos centenarios de variedades tradicionales de la zona como: Garnatxa Peluda, Rojal, Tortosí o Arco. Con ellas se elabora este vino tinto de color intenso, sabroso, de medio cuerpo, y de aromas de fruta negra y flores.

Cómo se ha elaborado


Inox

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Enrique Mendoza
  • País: España
  • Región: Valencia
  • Zona/D.O.: Alicante
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Chardonnay
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8424671001111

Enrique Mendoza Chardonnay joven


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