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Afrutado

Tomás Ferro Merseguera

Un vino único, fruto de la colaboración entre academia y bodega, recuperando la uva Merseguera.
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Solo podemos aplaudir esta colaboración entre el grado de Ingeniería Agronómica de la Universidad Politécnica de Cartagena y bodegas Luzón con la uva 100% Merseguera. Las uvas provienen de la finca Tomás Ferro, ubidada en La Palma, donde los grupos de i+D de la Escuela de Ingenieros Agrónomos trabaja en la recuperación de la variedad Merseguera. El vino se elabora de forma tradicional: despalillado y prensado para obtener el mosto y traslado rápido a los depósitos de acero inoxidable, donde realiza la fermentación alcohólica preservando al máximo los aromas y sabores varietales. Un vino joven, limitado a 5.000 botellas, untuoso y con una salinidad propia del paisaje donde crecen los viñedos, a prácticamente el nivel del mar.

Prueba a encontrar estos aromas:


Manzana verde

Mineral

Pomelo

La bodega - Bodegas Luzón

Bodegas Luzón es uno de los principales productores y exportadores de vinos de calidad de la D.O Jumilla, y una de sus bodegas más históricas, produciendo vino desde mediados del siglo XIX. En la actualidad cuentan con más de 1.200 hectáreas de viñedos repartidas a lo largo de cinco fincas pertenecientes todas ellas a la D.O. Jumilla y una gran bodega que conserva parte de la estructura original de madera, piedra y vidrio e incorpora la mejor tecnología.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Bodegas Luzón
  • País: España
  • Región: Murcia
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Merseguera
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 11º

Referencias específicas

ean13
8436005762223

Tomás Ferro Merseguera


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