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Vitamina 3 Vino tinto
Ligero
90
PARKER

Vitamina 3

Vino moderno y desacomplejado, con el toque salvaje de sus 60 años de garnacha pura en Gredos.

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Pura vitamina, como el mismo nombre indica. Garnacha pura de Cebreros-Sierra de Gredos de viñas viejas plantadas en vaso con 60 años de edad, bajos rendimientos, y a una altitud de 900 metros sobre suelos de arena granítica suelta, muy pobre en nutrientes. El mosto fermenta con sus levaduras propias en tanques de hormigón y posteriormente el vino envejece en tinas de madera durante 12 meses. Un vino desacomplejado y moderno que triunfa por su frescura, naturalidad, algo salvaje pero sabroso y fácil de beber.

Prueba a encontrar estos aromas:


Bosque

Cereza

Granada

La bodega - La Unidad Viñas y Bodega

La Unidad Viñas y Bodega es el proyecto de Manuel Moreno en Cebreros-Sierra de Gredos. Un proyecto que nace de las ganas de pasarlo bien haciendo vino y de hacer vino para pasarlo bien. Sin reglas y sin moldes. Con amigos.

Su logo es una cebra porque así se definen y así son sus vinos: naturales, independientes, salvajes, libres, que no pueden ser domesticados. Con viñedos en la Sierra de Gredos y una viticultura orgánica, laUnidad es puro Cebreros en su versión más honesta, creativa y con una imagen divertida y llena de imaginación.

Zona vinícola - D.O. Cebreros

Los vinos de la DO Cebreros nacen en las laderas de la Sierra de Gredos, Ávila. Los viñedos están plantados en altitud y gozan de un clima extremo que les dota de frescor y complejidad aromática. Las dos uvas estrellas de esta denominación son la Garnacha Tinta (tinta) y la Albillo Real (blanca). Sus vinos cada vez son más conocidos y apreciados por su calidad e identidad.

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

Premios y distinciones

2021 90 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: La Unidad Viñas y Bodega
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Cebreros
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Garnacha Tinta
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica - Mínima intervención
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437017082682

Vitamina 3


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