La Pantera Rosa Vino rosado
Ligero
92
PARKER

La Pantera Rosa

Este rosado elaborado de Garnacha Tinta, es de un viñedo de 60 años en Sierra de Gredos.

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Con una imagen rompedora y actual, LaUnidad nos ofrece su nuevo vino rosado marcador de tendencias.

Un monovarietal de Garnacha Tinta procedente de cepas en vaso de más de 60 años, plantadas sobre suelos areniscos pobres en materia orgánica, consiguiendo así uvas con mucha riqueza.

Elaborado en la emergente región de Cebreros en Sierra de Gredos, realiza la fermentación a baja temperatura en depósitos de hormigón, donde posteriormente pasará por una crianza de 8 meses sobre sus lías.

Pantera Rosa tiene un color rosado pálido y una amplia paleta aromática de frutos rojos, jazmín, toques de menta y hasta balsámicos. Un vino que enamorará a muchos paladares.

Prueba a encontrar estos aromas:


Jazmín

Menta

Frutas Rojas

La bodega - La Unidad Viñas y Bodega

La Unidad Viñas y Bodega es el proyecto de Manuel Moreno en Cebreros-Sierra de Gredos. Un proyecto que nace de las ganas de pasarlo bien haciendo vino y de hacer vino para pasarlo bien. Sin reglas y sin moldes. Con amigos.

Su logo es una cebra porque así se definen y así son sus vinos: naturales, independientes, salvajes, libres, que no pueden ser domesticados. Con viñedos en la Sierra de Gredos y una viticultura orgánica, laUnidad es puro Cebreros en su versión más honesta, creativa y con una imagen divertida y llena de imaginación.

Zona vinícola - D.O. Cebreros

Los vinos de la DO Cebreros nacen en las laderas de la Sierra de Gredos, Ávila. Los viñedos están plantados en altitud y gozan de un clima extremo que les dota de frescor y complejidad aromática. Las dos uvas estrellas de esta denominación son la Garnacha Tinta (tinta) y la Albillo Real (blanca). Sus vinos cada vez son más conocidos y apreciados por su calidad e identidad.

Cómo se ha elaborado


Cemento

Lías

Tipo de agricultura

Mínima intervención

Consejos de maridaje - Rosado Ligero


Los Rosados Ligeros son vinos ligeros y de poco color. Unos vinos que por elaboración y características gustativas están muy próximos a un blanco afrutado. Son muy versátiles, adaptándose a platos ligeros y, gracias a sus aromas intensos, también a platos más ricos aromáticamente.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas, y verduras y hortalizas crudas. Trata de condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

Premios y distinciones

2021 92 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: La Unidad Viñas y Bodega
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Cebreros
  • Símbolo: Rosado Ligero
  • Variedades: Garnacha
  • Tipo de viticultura: Mínima intervención
  • Elaboración: Cemento, Lías
  • Graduación: 13º

Referencias específicas

ean13
8437017082675

La Pantera Rosa


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