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Habla del Mar

Un vino blanco de fermentación submarina, con un delicado balance de notas salinas y florales.
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Un vino blanco de fermentación submarina. Sí, sí... lo has leído bien. Fermentación Submarina. Y es que Bodegas Habla ya nos tiene acostumbrados a romper moldes. Y con este vino lo ha vuelto a hacer. Habla del Mar es un ensamblaje de cuatro variedades blancas nacionales procedentes de Galicia, Cantabria, País Vasco y Cataluña. Tras una primera fermentación en bodega, el vino realiza una segunda fermentación en depósitos de 300 litros bajo el mar entorno a la localidad francesa de San Juan de Luz. Allí reposa durante varios meses con las lías y el bateo constante del mar. El resultado es hipnótico. Fresco, complejo, elegante con delicadas notas salinas e incluso a sal yodatada.

Prueba a encontrar estos aromas:


Manzanilla

Pomelo

Sal

La bodega - Bodegas Habla

Los creadores de esta bodega después de mucho buscar, finalmente encontraron las tierra que tanto querían. Tierras que les obligaba a sacar lo mejor de cada cepa y le daba a las variedades de uva la obligación de sacar de cada una, lo mejor de ellas. En medio de doscientas hectáreas de finca trujillana que los griegos ya habían cultivado en la antigüedad, alzaron el vanguardista edificio, que da luz a uno de los proyectos más modernos de nuestro país.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Bodegas Habla
  • País: España
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Blancas no especificadas
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437006033305

Habla del Mar


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