Pago la Jara Vino tinto
Potente
96
PARKER

Pago la Jara

Vino tinto único elaborado con uvas fermentadas en madera y envejecido en barricas y fudres.

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Vino tinto muy especial, que se elabora con uvas de cinco parcelas que forman las 4ha del paraje del Pago la Jara. Las uvas se fermentan sin despalillar completamente, con levaduras indígenas, en tinos de madera de 3000 litros. Y envejece en barricas de 225 litros y fudres de 1.500 litros.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano

Grosella

Tostados

La bodega - Compañía De Vinos De Telmo Rodríguez

La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, desde su nacimiento, tiene como base la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales. Esta filosofía contrasta, en el momento de su nacimiento en 1994, con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el viñedo español. Otra de las iniciativas a las que el proyecto presta especial atención es a la recuperación de viñedos olvidados. La Compañía de vinos Telmo Rodríguez basa este trabajo en su gran intuición por detectar las mejores zonas, su capacidad de motivar a los mejores viticultores y su conocimiento del vino.

Zona vinícola - D.O. Toro

La deslumbrante zona de Toro, es una de las pocas zonas que, debido a su suelo arenoso y bien drenado, no ha podido llegar la filoxera hasta la actualidad. La Tinta de Toro (Tempranillo), variedad que reivindican como autóctona, es la reina indiscutible del extremo occidental de Castilla y León. El clima continental de esta zona bañada por el Duero, sumado al suelo tan característico, dota de cuerpo y potencia a los vinos de Toro. La historia vinícola y la calidad de sus uvas, dan un sello de calidad en sus elaboraciones, y nos hacen disfrutar cada vez más sus brillantes vinos.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

Premios y distinciones

2016 95 SK 94 PN 95+ PK

2017 95 PK

2018 95 SK 96 PK

2019 96 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Compañía De Vinos De Telmo Rodríguez
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Toro
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Tinta Del País
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436037404016

Pago la Jara


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