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Potente
93+
PARKER

San Román

Un vino elegante y sofisticado, perfecto para disfrutar ahora o en unos años, hecho por el enólogo Mariano García.
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El San Román es una de las mejores expresiones que podemos encontrar de la uva Tinta de Toro. Un vino con 24 meses de crianza en barrica, que es al mismo tiempo potente y elegante, Un vino hecho para disfrutar ahora o para guardarlo durante unos años en la botella y disfrutarlo.

La bodega - San Román Bodegas Y Viñedos

En 1997 Mariano García fundó la bodega San Román, que posee 140 ha de viñedo en Toro, en Villaester y San Román de Hornija. Plantadas en su mayoría con la variedad Tinta de Toro y Garnacha. La edad media de los viñedos es de 35 años, y algunas viñas más viejas se plantaron sin portainjerto gracias a que en esta zona no afectó la filoxera. Las variedades y parcelas se vinifican por separado para respetar las características de los distinto pagos. Buena parte de su producción se exporta, principalmente a los Estados Unidos y Europa, gracias a las excelentes puntuaciones que Parker da, cada año, al San Román.

Zona vinícola - D.O. Toro

La deslumbrante zona de Toro, es una de las pocas zonas que, debido a su suelo arenoso y bien drenado, no ha podido llegar la filoxera hasta la actualidad. La Tinta de Toro (Tempranillo), variedad que reivindican como autóctona, es la reina indiscutible del extremo occidental de Castilla y León. El clima continental de esta zona bañada por el Duero, sumado al suelo tan característico, dota de cuerpo y potencia a los vinos de Toro. La historia vinícola y la calidad de sus uvas, dan un sello de calidad en sus elaboraciones, y nos hacen disfrutar cada vez más sus brillantes vinos.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

Premios y distinciones

2017 93 PN 93 PK

2018 95 PN 94+ PK

2020 93+ PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: San Román Bodegas Y Viñedos
  • País: España
  • Zona/D.O.: D.O. Toro
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Tinta De Toro
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera

Referencias específicas

ean13
8437014707373

San Román


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