Petit Caus Blanc Vino blanco
Ligero

Petit Caus Blanc

Hecho con uvas 100% orgánicas, este vino presume una acidez equilibrada y frescura única.
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La bodega - Can Ràfols Dels Caus

Can Ràfols dels Caus es una bodega que elabora grandes vinos en un territorio único, el Massís del Garraf, un paisaje de monte mediterráneo muy próximo al mar. Carlos Esteva supo ver el potencial vinícola de este macizo calcáreo, y en 1979 rehabilitó la masía familiar, replantó y recuperó viñedos en la finca de su abuelo. En este entorno Can Ràfols dels Caus elabora una gama de vinos de agricultura ecológica, que son ya un clásico de la viticultura, como los Petit Caus, los Gran Caus o los fantásticos vinos de parcela.

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Can Ràfols Dels Caus
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Chardonnay / Macabeo / Xarel·lo / Chenin Blanc
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11º

Referencias específicas

ean13
8429758211063

Petit Caus Blanc


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