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Cíes Tinto

D.O. Rias Baixas , España - Rodrigo Méndez
Espadeiro, Loureiro, Caiño Tinto,

Disfruta de una botella cargada con la complejidad de las uvas de viñedos de más de 30 años.

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Nadie como Rodri Méndez sabe tratar las tintas gallegas. Caíño, Loureiro y Espadeiro del pueblo de Meaño de cepas de entre 40 y 60 años sobre suelos arenosos graníticos. Las uvas fermentaron en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas de roble con levaduras autóctonas y después maduró el vino en barricas de roble de 225 y 500 litros durante un año. Tiene ese toque de rusticidad, terroso o musgoso que caracterizan a los tintos gallegos, con carácter, con humedad, con morriña... Es granuloso y sabroso, con sabores marcados a fruta de zarza y el corte atlantico.

Prueba a encontrar estos aromas:


Grosella negra
Musgo
Brote de grosella
Zarzamora

La bodega - Rodrigo Méndez

Rodrigo Méndez es un reconocido viticultor y enólogo gallego, conocido por su destacado trabajo en la región vinícola de Galicia, España. Es el fundador de Forjas do Salnés, de las primeras bodegas de las Rias Baixas en apostar por las variedades tintas, sin menospreciar la Albariño. Méndez es ampliamente respetado en la industria vinícola por su profundo conocimiento del terroir gallego, sus variedades y su habilidad para elaborar vinos que reflejan fielmente el carácter único de la región. Su pasión por la viticultura sostenible y su compromiso con la calidad lo han convertido en una figura destacada en el panorama vinícola gallego y español. Desde que Parker los descubrió en 2007, sus vinos no han parado de ascender en la guía Wine Advocate.

Zona vinícola - D.O. Rias Baixas

La Denominación de Origen Rías Baixas es una de las más prestigiosas de todo el país. Está situada en el noroeste de España, en Galicia. Los viñedos están bañados por el océano Atlántico, que proporciona temperaturas benignas y lluvias abundantes durante gran parte del año (1600 a 1800 mm/año). Condiciones extremas para muchas variedades, pero idóneas para otras, como la Albariño, la reina blanca de la zona. Aunque esta variedad domine los viñedos de las Rías Baixas, existen muchas otras autóctonas, tanto blancas como tintas. Debido a su variedad de terrenos y microclimas, la Denominación de Origen se divide en 5 subzonas, que expresan la riqueza de este territorio.

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Rodrigo Méndez
  • País: España
  • Zona/D.O.: D.O. Rias Baixas
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Espadeiro / Loureiro / Caiño Tinto
  • Volumen: 750ML

Referencias específicas

ean13
8437012782723

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