Enate Uno Tinto Inicio
Maduro
94
PEÑÍN

Enate Uno Tinto

D.O. Somontano , España - ENATE
Merlot, Cabernet Sauvignon,

Exclusivo y elegante vino tinto, con uvas seleccionadas y 24 meses de envejecimiento en roble francés.

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143,50 €

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  • Disponible el 13-may y el 15-may.
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Es el tinto de más entidad y exclusividad de ENATE. Viñedos y uvas seleccionadas para conseguir un vino de altísima calidad. Solo los mejores granos pasan a unos pequeños depósitos de acero inoxidable, equipados con un pisoneo automático y se mantienen durante tres dias en frío para optimizar la extracción de color y aromas primarios. Tras la fermentación, los vinos se mantienen 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. Es concentrado y elegante a la vez. En boca, se vuelve carnoso, serio y complejo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano
Chocolate
Grosella
Vainilla

La bodega - ENATE

El arte y el vino van muchas veces cogidos de la mano. Pero Bodegas Enate ha dado un paso más. Lo ha convertido en su filosofía de vida. 'El vino del arte' les llaman. Y es que el arte lo encuentras dentro y fuera de cada botella. La bodega se fundó en 1992 en la región vinícola de Somontano y no es solo una bodega, sino también una pinacoteca cuyas pinturas son elegidas para las etiquetas de los vinos. ENATE es bodega y museo, vinoteca y sala de exposiciones. Y su filosofía se centra en el respeto por la tierra, la elaboración de vinos de calidad y el vínculo siempre con el arte contemporáneo.

Zona vinícola - D.O. Somontano

Ubicada a los pies de los Pirineos, la Denominación de Origen Somontano es la única que se encuentra en la provincia de Huesca. Los viñedos se sitúan en relieves diversos, desde los suaves hasta los más abruptos y montañosos. En esta zona de Aragón se cultivan tanto variedades autóctonas como foráneas, buscando cada vez más el equilibrio entre la modernidad y la tradición. Uvas como la Moristel  o la Garnacha Tinta conviven con la Cabernet Sauvignon y la Chardonnay. El esfuerzo en experimentar por parte de todas las bodegas, con variedades nuevas o métodos novedosos, ha llevado a Somontano a el reconocimiento por parte de la crítica y los consumidores.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

2010 94 PN

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: ENATE
  • País: España
  • Región: Aragón
  • Zona/D.O.: D.O. Somontano
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Merlot / Cabernet Sauvignon
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible - Mínima intervención
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Graduación: 15.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Enate Uno Tinto

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