Secastilla Vino tinto
Maduro

Secastilla

D.O. Somontano , España - Viñas Del Vero
Garnacha Tinta,
Disfruta de la expresión pura de Garnacha septentrional y la viticultura de montaña de viñedos de los 40.
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Secastilla nos ofrece la más pura expresión de la Garnacha septentrional y la viticultura de montaña. Además, tamién nos da la finura propia del arraigo, que estas cepas tienen al terruño en las que fueron plantadas en la década de los 40. En la fase visual nos brinda una moderada intensidad en capa, mientras que, en nariz, nos ofrece una marcada tipicidad de aromas varietales complementados por los aromas sutiles de los tostados seleccionados del roble. También es perceptible un toque de mineralidad en boca, que nos deja un recuerdo hedónico. Un vino tinto que invita a “imaginar” la tierra de donde procede.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano
Cacao
Frambuesa

La bodega - Viñas Del Vero

Viñas del Vero fue una de las dos o tres bodegas que pusieron en el mapa en los años 1990 la, hasta entonces desconocida, zona vinícola del Somontano. A finales de los 1980 compraron más de 500ha de viñedos en Barbastro y otros pueblos de la zona, y empezaron a plantar viñedo con variedades tradicionales de la zona como: Moristel, Garnacha o Macabeo, y también con otras variedades de fuera de la zona como: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Riesling o Gewürztraminer. Unas variedades que se adaptaron perfectamente al clima de la zona, y que revolucionaron con sus vinos el panorama vinícola. En la actualidad Viñas del Vero continúa elaborando vinos de gran nivel gracias al conocimiento adquirido por la bodega, a las cepas perfectamente adaptadas al terreno, y a un clima excepcional para el cultivo de la vid.

Zona vinícola - D.O. Somontano

Ubicada a los pies de los Pirineos, la Denominación de Origen Somontano es la única que se encuentra en la provincia de Huesca. Los viñedos se sitúan en relieves diversos, desde los suaves hasta los más abruptos y montañosos. En esta zona de Aragón se cultivan tanto variedades autóctonas como foráneas, buscando cada vez más el equilibrio entre la modernidad y la tradición. Uvas como la Moristel  o la Garnacha Tinta conviven con la Cabernet Sauvignon y la Chardonnay. El esfuerzo en experimentar por parte de todas las bodegas, con variedades nuevas o métodos novedosos, ha llevado a Somontano a el reconocimiento por parte de la crítica y los consumidores.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Viñas Del Vero
  • País: España
  • Región: Aragón
  • Zona/D.O.: D.O. Somontano
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Garnacha Tinta
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8421293671005

Secastilla

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