Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Blanco Vino blanco
Afrutado

Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Blanco

Elaborado con uvas Verdejo de cepas viejas, es un blanco vibrante que reposa 10 meses en fudres.

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Un vino blanco elaborado con uvas de la variedad Verdejo, de cepas viejas plantadas con pié franco en suelos de arena. Un blanco aromático, fresco y vibrante, que se elabora en fudres de madera donde permanece en reposo durante 10 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores

Manzana

Pera

La bodega - Màquina & Tabla

Màquina & Tabla es el proyecto de Oriol Lila y Susana Pastor que pretende recuperar viejos viñedos olvidados en diferentes zonas vinícolas de la meseta norte. Ambos tienen una gran experiencia elaborando vinos y asesorando a diferentes bodegas, y su inquietud les ha llevado a emprender este ilusionan proyecto. Elaboran sus vinos en la DO Toro, DO Bierzo y la Sierra de Gredos, todos a partir de cepas muy viejas de más de 60 años.

Zona vinícola - D.O. Toro

La deslumbrante zona de Toro, es una de las pocas zonas que, debido a su suelo arenoso y bien drenado, no ha podido llegar la filoxera hasta la actualidad. La Tinta de Toro (Tempranillo), variedad que reivindican como autóctona, es la reina indiscutible del extremo occidental de Castilla y León. El clima continental de esta zona bañada por el Duero, sumado al suelo tan característico, dota de cuerpo y potencia a los vinos de Toro. La historia vinícola y la calidad de sus uvas, dan un sello de calidad en sus elaboraciones, y nos hacen disfrutar cada vez más sus brillantes vinos.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Màquina & Tabla
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Toro
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Verdejo
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437015035123

Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Blanco


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