Anayón Parcela 81 Garnacha Inicio
Maduro

Anayón Parcela 81 Garnacha

D.O. Cariñena , España - Grandes Vinos Y Viñedos
Garnacha Tinta,

Vino premium de edición limitada a solo 3.000 botellas, resultado de viñedos excepcionales de más de 64 años.

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Un vino TOP con una producción limitada a 3.000 botellas. Y es que Anayón es la colección premium de la bodega, solo para añadas y viñedos excepcionales. Esta Garnacha pertenece a la colección de Enólogos del Mundo, en cuya primera edición colaboró el enólogo norteamericano Joey Tensley. Son viñedos plantados en vaso y con una antigüedad superior a 64 años. Se vinifica de manera artesanal, en barricas de roble abiertas y con remontado a mano para potenciar al máximo la esencia del terruño. Tras la fermentación, se cría 3 años en barrica de roble francés. Disfruta de los aromas y sabores a frutos rojos maduros con tonos florales y hierbas del monte. Es un vino sabroso, con la tipicidad varietal de la garnacha, en una versión muy elegante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Granada
Grosella
Hierbas de monte

La bodega - Grandes Vinos Y Viñedos

Grandes Vinos y Viñedos se funda en 1997 para unificar esfuerzos y objetivos de las cooperativas de: Nuestra Señora del Pilar de Villanueva de Huerva, San Roque de Alfamén, San José de Aguarón y San Bernabé de Cosuenda y la Sociedad Agraria de Transformación de Cariñena. Una unión que asegura la viabilidad económica, y la elaboración de vinos de calidad gracias al enorme patrimonio vinícola de viñas viejas que atesoran sus socios.

Zona vinícola - D.O. Cariñena

Esta denominación de origen forma parte del grupo de DOs, que se formaron en España en el año 1932. Se extiende por el valle del Ebro, sumando más de 12.249 hectáreas de viñedo y, además de Cariñena, abarca, las siguientes poblaciones: Aguarón, Aladrén, Alfamén, Almonacid de la Sierra, Alpartir, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos y Villanueva de la Huerva. Las variedades de uva que producen son, además de la emblemática cariñena: cabernet-sauvignon, chardonay, garnacha blanca, garnacha tinta, Juan Ibáñez, macabeo, merlot, monastrell, moscatel de Alejandría, parellada, syrah, tempranillo y vidadillo.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Grandes Vinos Y Viñedos
  • País: España
  • Región: Aragón
  • Zona/D.O.: D.O. Cariñena
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Garnacha Tinta
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8412075709672

Anayón Parcela 81 Garnacha

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