Envínate La Santa de Úrsula Vino tinto
Ligero

Envínate La Santa de Úrsula

Este vino excepcional tiene un toque de mineralidad debido a las viñas centenarias en las montañas.

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Un tinto del norte de Tenerife y con el sello de Envínate. La Santa de Úrsula es un coupage de Negramoll y Listán Negro. Las uvas provienen de parcelas centenarias del pueblo de Santa Úrsula, en la zona conocida como Tacoronte-Acentejo. Realizan una fermentación por parcela de las uvas con racimos enteros (50% a 75%) en macetas de plástico y depósitos de hormigón, con un 20% del vino en maceración carbónica, que era tradición en esta zona. Y lo terminan en barricas de roble usadas de 228 litros durante ocho meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Grosella

Violeta

Volcánica

Zarzamora

La bodega - Bodega Envínate

Bodega Envínate nació con el sueño de 4 enólogos Laura Ramos, Alfonso Torrente, José Ángel Martínez y Roberto Santana. Se conocieron estudiando enología en Alicante y descubrieron que tenían el mismo amor por el vino y un propósito en común. Sus vinos son frescos y elaborados con poca intervención. La producción se realiza en Galicia (Ribeira Sacra), Canarias (Tenerife), Extremadura (Badajoz) y Almansa (Albacete). Su filosofía es trabajar con variedades autóctonas de cada lugar y siempre respetar el medio ambiente.

Zona vinícola - D.O.P. Canarias

Cómo se ha elaborado


Madera

Cemento

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: Bodega Envínate
  • País: España
  • Zona/D.O.: D.O.P. Canarias
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Listán Negro / Negramoll
  • Elaboración: Madera, Cemento
  • Graduación: 12º

Referencias específicas

ean13
8430337701523

Envínate La Santa de Úrsula


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