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Maduro

Benje Tinto

D.O. Ycoden-Daute-Isora , España - Bodega Envínate
Tintilla De Rota, Listán Prieto,

Creado a 1000 metros de altura en Canarias, este vino tinto fascina con sus notas de frutas rojas y violetas.

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Es un vino tinto, de denominación de origen Ycoden-Daute-Isora, elaborado en Santiago del Teide (Canarias). El viñedo se encuentra en una zona a 1.000 metros de altura en el noroeste de la isla. El clima es totalmente perfecto para esa zona, dado a la baja humedad y la alta insolación. Tiene aromas a fruta roja, notas violetas y toques minerales. Es fácil de beber, con una acidez refrescante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Mineral
Violeta
Frutas Rojas

La bodega - Bodega Envínate

Bodega Envínate nació con el sueño de 4 enólogos Laura Ramos, Alfonso Torrente, José Ángel Martínez y Roberto Santana. Se conocieron estudiando enología en Alicante y descubrieron que tenían el mismo amor por el vino y un propósito en común. Sus vinos son frescos y elaborados con poca intervención. La producción se realiza en Galicia (Ribeira Sacra), Canarias (Tenerife), Extremadura (Badajoz) y Almansa (Albacete). Su filosofía es trabajar con variedades autóctonas de cada lugar y siempre respetar el medio ambiente.

Zona vinícola - D.O. Ycoden-Daute-Isora

Es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española. Otorgada, en el año 1994, a los vinos situados en la parte occidental de la isla de Tenerife, Las Canarias. Cubre nueve municipios incluyendo la ciudad del norte, Icod de los Vinos, hasta la del sur, Guía de Isora. Los viñedos se sitúan en las faldas del volcán Teide, a una altitud de entre 5m y 1.500m sobre el nivel del mar.

Cómo se ha elaborado


Madera
Cemento

Tipo de agricultura

Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

2020 94 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Bodega Envínate
  • País: España
  • Región: Canarias
  • Zona/D.O.: D.O. Ycoden-Daute-Isora
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Tintilla De Rota / Listán Prieto
  • Tipo de viticultura: Mínima intervención
  • Elaboración: Madera, Cemento
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337700229

Benje Tinto

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