Terroir Sense Fronteres Brisat Inicio
Maduro

Terroir Sense Fronteres Brisat

D.O. Montsant , España - Terroir Sense Fronteres
Garnacha Blanca, Macabeo,

Blanco no, llámale Orange o Brisat. Elaborado con Garnacha blanca y Macabeo maceradas con sus pieles. Ligero, fresco pero intenso.

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Blanco no, esto es un Orange. Brisat es el nombre con el que se denomina a un Orange Wine en la región, elaborado con las variedades Garnacha blanca y Macabeo maceradas con sus pieles. Las fermentan en racimos enteros, sin despalillar y con levaduras autóctonas. Después se dejan macerar con sus propias pieles durante dos semanas. Finalmente el vino envejece en depósitos de acero inoxidable durante un período de 6 meses. Pálido, fresco y de trago largo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Almendras
Melocotón
Piel de naranja

La bodega - Terroir Sense Fronteres

Zona vinícola - D.O. Montsant

Montsant se sitúa en la provincia de Tarragona, compartiendo comarca con la famosa DOQ Priorat. Por el norte está protegido por la Serra de Montsant, que da el nombre a la DO. Solamente en el sur, el terreno se vuelve menos abrupto, debido a los ríos Siurana y Montsant, afluentes del Ebro. Encontramos una diversidad de suelos y microclimas, que hacen especial cada parcela de este territorio, plantadas mayoritariamente por variedades tintas, que reinan en estos paisajes, siendo la Garnacha y la Cariñena la esencia de sus vinos. Montsant nace como Denominación de Origen en 2001, ya que antes formaba parte, como subzona “Falset”, de la DO Tarragona y, por las características de sus vinos y la tradición vinícola de la zona, decidieron crear su propia denominación. La singularidad del Montsant reside en su variedad de terruños, con lo que nos brinda desde vinos frescos y ágiles a caldos mas estructurados y potentes.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Terroir Sense Fronteres
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Montsant
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Garnacha Blanca / Macabeo
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437014045192

Terroir Sense Fronteres Brisat

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