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Parxet Brut Nature

D.O. Cava , España - Parxet
Macabeo, Pansa Blanca, Perallada,
Pionera desde 1920, Parxet innovó comercializando uno de los primeros Brut Nature, con auténticas uvas locales.
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Parxet, desde sus inicios en 1920, ha sido una bodega innovadora y muy reconocida por la calidad de sus cavas. Pero, ¿sabías que fue de las primeras en comercializar un Brut Nature? Este Parxet Brut Nature está elaborado con las variedades autóctonas: Pansa Blanca, Macabeo y Parellada. Un cava con agradables aromas a frutas blancas y cítricos y un delicioso frescor.

Premios y distinciones

2022 94 puntos. Guía Gourmets 2022 9,47 puntos Guia de Vins de Catalunya

Prueba a encontrar estos aromas:


Pomelo
Fruta blanca

La bodega - Parxet

Es ya en 1920 cuando salen al mercado las primeras botellas de cava Parxet. Fueron elaboradas siguiendo el “méthode champenoise” en el Mas Parxet, con tradición vitivinícola desde el siglo XVIII. Parxet es un galicismo -”parchet”- que significa pequeño trozo de viñedo, un apelativo que le viene como anillo al dedo. Y es que Parxet se caracteriza por cuidar cada pequeño detalle, con una forma de hacer y ver las cosas muy propia, desde la honestidad y el compromiso. Un modo de hacer las cosas que deriva, seguramente, de haber nacido en una de las más pequeñas zonas vinícolas, Alella.

Zona vinícola - D.O. Cava

Cava es una Denominación de Origen que defiende vinos espumosos con un método de elaboración y variedades únicas. Aunque esté dispersa territorialmente por toda España, a nivel histórico y numérico concentra su importancia en el Penedès, aún así podemos encontrar grandes referencias fuera de ésta zona. Las uvas Macabeu, Xarel·lo y Parellada, la tríada tradicional del Cava, son las mas relevantes, aunque cada vez mas vemos brillar otras variedades. El Cava nace en Sant Sadurní d’Anoia, capital de este espumoso, cuando se elaboran los primeros vinos en la zona con segunda fermentación en botella, por lo que se instaura el método tradicional, ahora obligatorio en la denominación de origen. Tras la llegada de la filoxera, los elaboradores no se rindieron y dieron paso a nuevos avances hasta ser uno de los espumosos mas reconocidos a nivel mundial. La grandeza del Cava está en la diversidad que nos ofrece, desde espumosos jóvenes y fáciles de beber, hasta grandes crianzas que transfieren complejidad y burbuja fina. Todo esto nos da la oportunidad de abrir una botella con cada casi plato y maridar un Cava con cada momento.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Espumoso Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas de frescos.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras u hortalizas crudas. Trata de condimentar los platos con cítricos o hierbas aromáticas.

Premios y distinciones

2022 94 puntos. Guía Gourmets 2022 9,47 puntos Guia de Vins de Catalunya

  • Productor: Parxet
  • País: España
  • Región: Alella
  • Zona/D.O.: D.O. Cava
  • Símbolo: Espumoso Ligero
  • Variedades: Macabeo / Pansa Blanca / Perallada
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 11.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8410855011007

Parxet Brut Nature

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