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Ligero

ANAIS ROSÉ

D.O. Penedès , España - U MES U
Tempranillo, Garnacha,
Elaborado a 350m de altura, con aromas florales y frutales, evoca una tarde mediterránea junto al mar.
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Anais Rosé es un vino rosado elaborado con uvas de Tempranillo y Garnacha bajo la Denominación de Origen Penedès. Con su colección Anais, la bodega U més U levante el vuelo en busca de nuevos horizontes, paisajes y sabores auténticos, sobrevolando sus viñedos a 350 metros sobre el nivel del mar. Elaborado mediante un despalillado, maceración pelicular, un posterior sangrado, desfangado y una fermentación lenta que le permiten ser un vino fresco y de gran intensidad aromática. Sus nítidos aromas florales y de frutas mediterráneas nos traen el recuerdo de una tarde junto al mar.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza
Fresa
Violeta

La bodega - U MES U

U MES U (antes 1+1=3) es una bodega situada en Font-rubí, Alt Penedès. Desde su inicio, el año 2000, apostó por practicar una agricultura sostenible y por elaborar vinos con una personalidad marcada. Así, en 2014 elaboraron uno de los primeros cavas sin sulfitos -reconocido internacionalmente- y desde 2018 todos los vinos de la bodega tienen el certificado ecológico CCPAE. Uno de sus pilares es "El Arte de la Suma", uniendo visiones y esfuerzos; ilusiones y emoción; la arcilla y la piedra calcárea; la cepa y la abeja; el viñedo y la bodega; el viticultor y el elaborador; el medio ambiente y las personas. De ahí su nombre (Uno Más Uno).

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Rosado Ligero


Los Rosados Ligeros son vinos ligeros y de poco color. Unos vinos que por elaboración y características gustativas están muy próximos a un blanco afrutado. Son muy versátiles, adaptándose a platos ligeros y, gracias a sus aromas intensos, también a platos más ricos aromáticamente.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas, y verduras y hortalizas crudas. Trata de condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: U MES U
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Rosado Ligero
  • Variedades: Tempranillo / Garnacha
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437003662621

ANAIS ROSÉ

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