DE LLEVANT Malvasia de Sitges Inicio
Afrutado

DE LLEVANT Malvasia de Sitges

Frescura mediterránea y elegancia, descansando en ánfora de cerámica, perfecto para maridar con sushi.
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De Llevant es un vino blanco de la Denominación de Origen Penedès elaborado con Malvasía de Sitges. Un vino mediterráneo que trae frescura y nervio, humedad sutil y el encanto que encarna su viñedo, la Vinya de Cal Ferrando. Se trata de un blanco complejo y fino, al que su descanso en ánfora de cerámica le proporciona una suavidad y elegancia que le hacen ideal para el maridaje con todo tipo de comidas mediterráneas y pescado crudo o poco hecho, como tatakis, sushi o tartares.

Prueba a encontrar estos aromas:


Melocotón

Piña

Piel de cítricos

La bodega - U MES U

U MES U (antes 1+1=3) es una bodega situada en Font-rubí, Alt Penedès. Desde su inicio, el año 2000, apostó por practicar una agricultura sostenible y por elaborar vinos con una personalidad marcada. Así, en 2014 elaboraron uno de los primeros cavas sin sulfitos -reconocido internacionalmente- y desde 2018 todos los vinos de la bodega tienen el certificado ecológico CCPAE. Uno de sus pilares es "El Arte de la Suma", uniendo visiones y esfuerzos; ilusiones y emoción; la arcilla y la piedra calcárea; la cepa y la abeja; el viñedo y la bodega; el viticultor y el elaborador; el medio ambiente y las personas. De ahí su nombre (Uno Más Uno).

Zona vinícola - Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: U MES U
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: Penedès
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Malvasía De Sitges
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Ánfora
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437003662225

DE LLEVANT Malvasia de Sitges


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