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Maduro
Penfolds, reconocida bodega australiana, crea un potente tinto de Cabernet Sauvignon y Shiraz envejecido 16 meses.
California Collection BIN 600
- 93pt Parker
Penfolds, reconocida bodega australiana, crea un potente tinto de Cabernet Sauvignon y Shiraz envejecido 16 meses.
57,70 €
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IVA incluido
El viaje de Penfolds, una de las bodegas más relevantes de Australia, a California, no deja indiferente a nadie. Este coupage de Cabernet Sauvignon y Shiraz elaborado en diversas zonas como Napa Valley y Sonoma es un vino tinto concentrado, con potencia y carácter, envejecido durante 16 meses en barricas de roble.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Clavo |
 Coco |
 Jazmín |
La bodega - Penfolds
Fundado en 1844 por Christopher Rawson, Penfolds es una referencia indiscutible en el mundo del vino y todo un emblema en Australia. Dos bodegas situadas en el sur de Australia constituyen la empresa: la primera e histórica se encuentra en Adelaida, y la principal, actualmente está en Barossa Valley. Empezaron elaborado vinos fortificados para usarlos como medicamento, pero la evolución de esta bodega con el tiempo la llevó a cambiar estos vinos que les dió a conocer, para crear una amplia gama de vinos con gran prestigio y reputación. La filosofía de trabajo de Max Schubert, primer enólogo de Penfolds, seguida por sus tres sucesores han llevado a crear el potencial que tiene actualmente Penfolds, tratando de conseguir siempre el mejor vino posible con el producto de cada añada.
Zona vinícola - Napa Valley
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Tinto Maduro
Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas
Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
- Productor: Penfolds
- País: Estados Unidos
- Región: California
- Zona/D.O.: Napa Valley
- Símbolo: Tinto Maduro
- Variedades: Syrah , Cabernet Sauvignon ,
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Inox , Madera ,
- Parker: 93
- Sulfitos: Sí
- Graduación: 14.5º
Referencias específicas
- ean13
- 9310297019106
California Collection BIN 600
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